Rijst salade met mango en feta

Ingredienten

3 personen

Ingrediënten

180 gr rijst (rode, witte of zilvervlies)
125 gr feta
1 mango
100 gr cherrytomaat
½ komkommer
50 gr sla

Dressing:

1 citroen
3 el olijfolie
peper en zout

Rijst salade met mango en feta

Bereidingstijd: 25 min

Stap 1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking.

Stap 2

Spoel vervolgens af met koud water en laat de rijst uitlekken. Halveer de komkommer en verwijder de zaadlijsten. Snijd vervolgens de komkommer in plakjes. Schil de mango en snijd blokjes hier van. Halveer de cherrytomaatjes.

Stap 3

Verdeel de sla in een kom en voeg hierbij de komkommer en gehalveerde cherrytomaatjes. Verdeel ook de rode rijst over de salade en meng goed. Brokkel de feta kaas over de salade heen.

Stap 4

Meng de ingrediënten van de dressing en meng de dressing door de salade.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Optimalisatie

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier