Deel dit recept

Social media

Recept: Aziatische salade met gerookte zalm

Bereidingstijd: 20 min.

Personen: 3


Ingrediënten

  • 75 gr rucola
  • 125 gr gemengde sla
  • 100 gr taugé
  • 75 gr sojabonen
  • 50 gr kiemen
  • 200 gr sugar snaps
  • 150 gr gerookte zalm
  • 3 el sojasaus
  • 1 el sesamolie
  • 1 limoen

Deze heerlijke salade heeft een Aziatisch tintje door de dressing, sojabonen en tauge. Heerlijk met gerookte zalm

Een zomerse salade

in de zomer heb ik altijd zin in lichte, maar vullende salades. Deze is daar een perfect voorbeeld van. Vol met groenten en getopt met gerookte zalm. Mocht dit niet voldoende zijn als avondmaaltijd kun je altijd een lekker broodje of een soepje erbij serveren. Laat het smaken!

Zin in een andere zomers recept laat je inspireren door deze blog en als je van pasta houdt door deze blog 

Kortom, GENIET van de zomer :)

Bereiding

Stap 1

Verhit een beetje olie in een wok en roerbak de sugarsnaps in ongeveer 4 minute gaar. Voeg een beetje sesamolie toe voor de smaak.

 

Stap 2

Neem een grote schaal en verdeel de soorten sla over de schaal. Voeg ook de kiemen en sojaboontjes erover.

Stap 3

Was de taugé, en plaats deze in het midden van de schaal. Leg de sugar snaps om de taugé heen.

Stap 4

Snijd de zalm in reepjes en verdeel over de salade. Strooi sesamzaadjes er overheen.

Stap 5

Knijp het sap van de limoen over de salade heen en besprenkel voorzichtig met sojasaus.

salades linzen hoofdgerechten vis & zeevruchten bijgerechten sojabonen snijbiet aziatisch zalm bonen
Jaimyskitchen maakt gebruik van cookies om je de inhoud van deze website optimaal te kunnen presenteren.
Aanpassen