Pompoen puree
Pompoen puree
Bereidingstijd: 15 min.
Personen:
Ingrediënten
- 500 gr pompoen
- 1 klontje boter
- 30 ml melk
- peper en zout naar smaak
- 75 gr feta kaas
- 30 gr walnoten
Dit is een heerlijk bijgerecht, zeker tijdens de feestdagen. Lekkere en romige pompoen puree is ook favoriet bij kinderen!
Pompoen puree als bijgerecht
Aardappelpuree is een beetje saai vind je niet? En zoete aardappelpuree kennen de meesten van ons nu ook wel weer, maar kennen jullie pompoen puree al als bijgerecht? Even iets anders, onwijs lekker romig en je eet gewoon een extra portie groenten. Probeer het ook eens bij kleine kinderen, kan me goed voorstellen dat ze dit lekker vinden ook al heb ik er zelf geen ervaring mee. En uiteraard, dit recept vind ik ook zeer geschikt voor het Kerstdiner.
Sommigen vinden het erg vervelend om een pompoen in blokjes te snijden en dat kan ik mij best goed voorstellen. Het is inderdaad even een klusje, maar oefening baart kunst. Heb je hier echt geen zin in? Dan koop gewoon een zakje met pompoenblokjes in de supermarkt. Dat kan namelijk ook gewoon!
Bereiding
Stap 1
Snijd de blokjes pompoen in gelijke stukken en kook in ruim water tot de pompoen zacht is, ongeveer 10 minuten.
Stap 2
Verwarm in een pannetje melk en smelt de boter. Voeg de pompoenblokjes toe en stamp tot een puree. Breng op smaak met wat peper en zout.
Stap 3
Maak af met feta kaas en gehakte walnoten.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
De webshop is live!
Ik ben zo blij om dit met jullie te delen, wat einde lijk is de Jaimy's Kitchen webshiop live. Een shop met digitale én fysieke producten, gericht op kids. In de shop kun je vinden:
- ‘Samen Lekker Proeven’ eetkaartjes; het spel voor om je kids uit te dagen om groenten en fruit te proeven. Het spel kan bijdragen en een gezellige en ontspannen sfeer aan tafel!
- Baby's eerste hapjes cursus; dé cursus die jou leert om in één keer verse hapjes voor een maand lang te maken.
- E-boeken met kidsproof recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link