Poké bowl met garnalen

Ingredienten

2 personen

Ingrediënten

250 gr garnaal
½ komkommer
75 gr radijs
150 gr mais
2 lente uien
250 gr sushirijst
Chilivlokken
olie om in te bakken
peper en zout

Radijs:

50 ml azijn
50 ml water
1 tl suiker
Snuf zout

Rijst:

4 el azijn rijst
2 tl suiker
1 tl zout

Dressing:

1 el sojasaus
2 el pickle van de radijs
Chili vlokken
1 tl honing
1 tl olijfolie

Bereidingstijd: 25 min

Stap 1

Kook de sushi rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking. Meng in een kommetje azijn, suiker en zout en voeg dit toe aan het einde van de kooktijd van de rijst.

Stap 2

Maak de zoet-zure radijsjes door in een kommetje azijn, water, suiker en zout te mengen. Snijd radijsjes in plakjes en voeg bij de marinade. Heb je weinig tijd? Verwarm dan de marinade en giet over de radijs. Snijd de lijsten uit de komkommer en vervolgens in blokjes. Spoel de mais en snijd lente-ui in ringen.

Stap 3

Verhit een beetje olie in een pan en bak vervolgens de garnalen gaar. Breng op smaak met zout, chili vlokken en peper.

Stap 4

Maak als laatste de dressing door alles te mengen. Voeg de chili vlokken toe naar smaak.

Stap 5

Verdeel eerst de sushi rijst in een kom, verdeel vervolgens mais, komkommer, zoet-zure radijs, lente ui en garnalen over de rijst. Maak af met de dressing.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Optimalisatie

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier