Plaattaart met witlof en brie
Plaattaart met witlof en brie
Bereidingstijd: 30 min.
Personen:
Ingrediënten
- 1 rol met pizzadeeg
- 3 el crème fraîche
- 1 rode ui
- 2 stronkjes witlof
- 100 gr brie
- 45 gr walnoten
- zwarte peper
- zout
- olie om in te bakken
Benodigdheden:
- Oven
- Bakpapier
Plaattaart is een makkelijk, snel en smaakvol gerecht om te maken. Deze variant heeft toppings van witlof, brie en walnoten. Onwijs lekker!
Plaattaart als makkelijke maaltijd
Doordeweeks wil ik meestal niet teveel tijd besteden aan een maaltijd, omdat het rond etenstijd altijd spitsuur is. Werk afronden, koken en op tijd het avondeten op tafel zetten kan soms een uitdaging zijn met een klein, gezellig jongetje van 1,5 jaar om me heen. En deze plaattaart is lekker en staat snel in de oven! Een simpele salade voor erbij is ook erg lekker.
Witlof en brie
Dit is een heerlijke smaak combinatie, een licht bittere smaak van de witlof en de romigheid van de brie. De walnoten in dit recept zijn onmisbaar, omdat het voor wat knapperigheid op de plaattaart zorgt.
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven op 200 graden of volgens de aanwijzingen van de verpakking.
Stap 2
Schil de rode ui en snijd in halve ringen. Trek de blaadjes een voor een van de stronkjes witlof en verwijder de harten van de stronkjes. Deze zijn vaak bitter. Snijd de brie in plakken.
Stap 3
Verhit een beetje olie in een pannetje en roerbak de blaadjes witlof tot deze een beetje zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4
Neem een bakplaat en leg hierop het bakpapier. Rol het pizzadeeg uit en besmeer met crème fraîche. Verdeel zwarte peper over de crème fraîche. Verdeel hier de blaadjes witlof overheen. Verdeel ook de rode ui en plakjes brie erover. Bak de plaattaart af in ongeveer 20-25 minuten of volg de aanwijzingen van het pizzadeeg.
Stap 5
Hak de walnoten grof en bak deze de laatste 5 minuten mee met de plaattaart.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link