Pita met vegetarische shoarma en zelfgemaakte tzatziki

Pita met vegetarische shoarma en zelfgemaakte tzatziki
Bereidingstijd: 25 min.
-
Personen:
+
Ingrediënten
- 175 gr vegetarische shoarma
- 2 paprika's
- 2 tomaten
- een handje spinazie of sla
- 3 (volkoren) pita broodjes
- peper en zout
- olie om in te bakken
Tzatziki:
- ¼ komkommer
- 1 teentje knoflook
- 4 el (soja) yoghurt
- 1 tl citroensap
- peper en zout
Een snelle doordeweekse maaltijd? Check! Vega recept? Check! Onwijs lekker? Check! Dit is het recept voor pitabroodjes met vegetarische shoarma en een lekkere zelfgemaakte tzatziki saus.
Vegetarische shoarma
Nu ben ik echt geen mega fan van vleesvervangers, maar er zijn een aantal lekkere producten op de markt! Zo ben ik natuurlijk gek op Pulled Oats, daar heb ik al heel wat recepten mee gemaakt zoals nasi met Pulled Oats en pasta bolognese met Pulled Oats. Een andere lekkere vegetarische vleesvervanger is vega shoarma. Ja, dat vind ik echt lekker! Eigenlijk maakt het merk niet eens zoveel uit, er zijn veel verschillende varianten en die zijn echt allemaal lekker.
Zelfgemaakte tzatziki saus
Deze hoort echt erbij, een lekkere frisse saus. Ik gebruik graag rauwe knoflook in de saus, dan is deze lekker sterk van smaak en goed pittig. Daarnaast hoort er natuurlijk ook lekker veel komkommer in. Voeg zoveel toe als je wilt!


Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven op 180 graden en bak de pitabroodjes af volgens de aanwijzingen van de verpakking.
Stap 2
Snijd de paprika in reepjes en snijd de tomaat in plakjes.
Stap 3
Rasp de komkommer en knijp zoveel mogelijk water uit de komkommer. Rasp ook de knoflook en voeg dit samen. Voeg hierbij ook de yoghurt en het citroensap. Breng op smaak met peper en zout. Zet de saus aan de kant.
Stap 4
Verhit een beetje olie in een pannetje en bak hierin de paprika reepjes. Breng op smaak met peper en zout. Voeg na 4 minuten ook de shoarma toe en bak goudbruin in ongeveer 7 minuten.
Stap 5
Snijd de pitabroodjes open en voeg eerst een beetje spinazie of sla in het pitabroodje, vervolgens een beetje shoarma en paprika. Voeg daarbij een paar plakjes tomaat en de zelfgemaakte tzatziki saus.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Tiramisu: kidsproof en zwangerproof!
Deze kidsproof tiramisu is de ideale afsluiter van een kerstdiner of elk ander feest! Er zit geen koffie, rauw ei of alcohol in, dus het is helemaal geschikt voor de kleintjes en zwangerproof.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link