Pasta met spinazie en kip
Bereidingstijd: 20 min.
Calorieën: 650
Personen:
Ingrediënten
- 170 gr pasta
- 300 gr spinazie
- 1 witte ui
- 2 teentjes knoflook
- 100 gr cherrytomaten
- 30 gr Parmezaanse kaas
- 150 gr kruidenroomkaas
- peper en zout
- 1 tl paprikapoeder (optioneel)
Jaimy van Dijke
Gekookt, getest en meermaals geproefd door Jaimy, eigenaresse van Jaimyskitchen.nl. Kookt graag met seizoensgroenten, uit allerlei wereldkeukens en heeft een passie voor koken voor kinderen.
Pasta met spinazie en kip
Jaimy van Dijke
Pasta met spinazie en kip maken? Mijn favoriete snelle recept dat hier thuis altijd in de smaak valt. Romig, gezond en perfect voor een makkelijke maaltijd. Pasta met spinazie en kip is zo’n gerecht dat ik vaak maak op drukke doordeweekse dagen. Het is snel, makkelijk en zit vol smaak. De combinatie van malse kip en romige spinazie saus doet het hier thuis altijd goed, ook bij de kinderen. Deze pasta is ideaal als je weinig tijd hebt maar toch iets gezonds op tafel wilt zetten. Ontdek snel dit heerlijke recept.
Snelle pasta met spinazie en kip
Pasta met spinazie en kip is echt een ideale snelle maaltijd voor doordeweeks. Binnen 30 minuten staat dit gerecht op tafel en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Deze pasta met kip en spinazie maak ik vaak op dagen dat ik weinig tijd heb, maar toch iets gezonds wil eten. Het is zo’n recept dat altijd lukt en waar je op kunt vertrouwen. En let op, je kunt de kip ook vervangen door vegetarische kip, zo eet ik het zelf namelijk vaak. Tip: bekijk al mijn pasta recepten voor nog meer inspiratie:
Pasta met spinazie recept voor kinderen
Mijn kinderen zijn gek op dit recept, zelfs de spinazie! De romige saus maakt de spinazie zacht van smaak en daardoor eten ze het vaak zonder moeite mee. Je kunt het gerecht ook makkelijk aanpassen, bijvoorbeeld door extra groenten toe te voegen of de kip kleiner te snijden. Zo maak je het helemaal passend voor het gezin. Wil je meer inspiratie voor recepten voor kinderen?
Tips voor pasta met spinazie en kip
Dity recept is gelukkig makkelijk te maken: je kookt de pasta, bakt de kip en maakt ondertussen de saus. Daarna meng je alles samen tot een romig geheel. Dit zijn een aantal van mijn beste tips:
- Gebruik verse spinazie voor de beste smaak, maar diepvries spinazie voor gemak.
- Breng de kip extra op smaak met paprikapoeder.
- Voeg eventueel wat Parmezaanse kaas toe als topping.
- Geen kip? Vervang dit door champignons of vegetarische kip
- Voeg chilivlokken toe voor extra pit
- Gebruik zongedroogde tomaat in plaats van cherrytomaten voor een smaakbommetje
Bereiding
Stap 1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de kipfilet in blokjes en halveer de cherrytomaten.
Stap 3
Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak kort mee tot het lekker begint te geuren. Voeg na een paar minuten de kipblokjes toe en breng op smaak met peper en zout.
Stap 4
Doe vervolgens de spinazie erbij en laat deze rustig slinken. Dit lijkt veel, maar het wordt vanzelf minder. Voeg de kruidenroomkaas erbij en roer alles goed door tot een romige saus ontstaat. Vind je de saus iets te dik? Voeg dan een klein scheutje van het kookvocht toe.
Stap 5
Giet de pasta af en voeg de gekookte pasta toe aan de pan en meng alles goed door elkaar. Proef en breng eventueel extra op smaak met peper en zout.
Stap 6
Serveer de pasta met spinazie en kip eventueel met wat geraspte Parmezaanse kaas.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Veelgestelde vragen
Is pasta met spinazie en kip gezond?
Ja, zeker. Spinazie zit vol vitamines en mineralen en kip is een goede bron van eiwitten. Door te kiezen voor volkoren pasta en een lichtere roomvariant maak je het gerecht nog voedzamer. Zo heb je een maaltijd die lekker én verantwoord is.
Kan ik dit recept vegetarisch maken?
Dat kan zeker, ik raad aan om de kip door champignons of vegetarische kip te vervangen.
Welke pasta is het beste voor pasta kip spinazie?
Mijn favorieten zijn penne of fusilli, omdat de saus daar goed aan blijft hangen. Al vind ik spaghetti of tagliatelle ook erg lekker.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link