Paprikasoep met tomaat

Ingredienten

3 personen

Ingrediënten

2 paprika's (rood)
2 tomaten
1 witte ui
2 tenen knoflook
1.5 tl paprika poeder
½ bouillonblokje
500 ml water
zwarte peper
100 ml (haver)room
olie

Bereidingstijd: 30 min

Stap 1

Snipper het uitje en hak de teentjes knoflook.

Stap 2

Snijd de twee rode paprika's in stukken en verwijder de zaadlijsten. Snijd ook de tomaten in stukken.

Stap 3

Verhit een beetje olie in een pan en fruit het uitje ongeveer 5 minuten aan op laag vuur. Voeg daarna ook de knoflook toe en bak nog eens 2 minuten mee. Voeg dan ook de blokjes paprika toe aan de pan. Bak dit wederom ongeveer 5 minuten mee, tot de paprika een beetje zachter geworden is. Voeg dan het paprika poeder erbij en bak nog even mee.

Stap 4

Voeg de blokjes tomaat toe, schep alles goed om en giet het water en het bouillon blokje erbij. Kook dit alles ongeveer 10 minuten goed door.

Stap 5

Breng de soep verder op smaak met zwarte peper en eventueel een beetje zout. Pureer de soep, tot je een gladde soep hebt. Voeg dan ook de (haver)room er aan toe en meng goed door.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Optimalisatie

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier