Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Ingredienten

2 personen

Ingrediënten

  • 500 gr zoete aardappel
  • 200 gr gehakt
  • 250 gr prei
  • 1 paprika
  • 2 tenen knoflook
  • 1 tl paprikapoeder
  • 70 gr tomatenpuree
  • 40 gr geraspte kaas
  • peper en zout
  • olie om in te bakken

Ovenschotel met zoete aardappel, (vega) gehakt, prei en paprika

Bereidingstijd: 30 min

Stap 1

Verhit de oven op 200 graden.

Stap 2

Schil de zoete aardappel en snijd blokjes ervan. Kook de zoete aardappelen en giet af. Stamp vervolgens tot een grove puree. Breng op smaak met een beetje peper en zout.

Stap 3

Snijd de prei in ringen en was goed. Snijd ook de paprika in blokjes. Hak de knoflook fijn.

Stap 4

Verhit een beetje olie in een pan en fruit de knoflook aan. Voeg na 1 minuut het gehakt en paprikapoeder toe en bak rul. Voeg na een paar minuten ook de prei en, paprikablokjes en tomatenpuree toe. Bak gaar in ongeveer 7-10 minuten met regelmatig omscheppen. Breng op smaak met peper en zout.

Stap 5

Neem een ovenschaal en voeg het groenten en gehakt mengsel toe op de bodem. Voeg hier bovenop de zoete aardappelpuree op en maak af met de geraspte kaas.

Stap 6

Zet de ovenschotel ongeveer 10 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Heb je nog geen account?

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier