Makreel rilette
Makreel rilette
Bereidingstijd: 15 min.
Personen:
Ingrediënten
- 200 gr gerookte makreel
- 3 el yoghurt
- 50 gr boter
- 1 rode ui
- 0.5 tl knoflookpoeder
- peper en zout
- dille naar smaak
- 1 sap van citroen
Vandaag heb ik weer een receptje welke heerlijk is met een stukje brood of toastjes. Past erg goed bij de borrel, als amuse of bij het voorgerecht. Heerlijk is het recept en zó makkelijk om te maken, je zult je verbazen. Hebben jullie inmiddels al een idee wat jullie gaan maken met Kerstmis? Vandaag laat ik jullie het recept zien van deze makreel rilette.
Wat is rilette?
Een heerlijke zachte spread van makreel in dit geval, rilette kan namelijk ook van zalm, eend of andere ingrediënten gemaakt worden. In dit recept serveer ik de rilette op een aantal reepjes geroosterd brood. Lekkere combinatie vind ik dit omdat het brood krokant is en de rilette van makreel onwijs lekker zacht is.
Recept voor een borrelhapje
Zelf vind ik dit heerlijk voor op de borrel plank. Een kommetje met deze zachte makreel spread. Het fijne is dat je de makreel rilette ook binnen een handomdraai gemaakt hebt. Wil je trouwens meer tips voor het maken van een borrelplank? Daar scheef ik namelijk al eerder over.
Bereiding
Stap 1
Snipper het uitje en hak de dille fijn. Leg dit nu even aan de kant.
Stap 2
Pluk de makreel en zorg ervoor dat er geen graatjes meer in zitten.
Stap 3
Smelt in de tussen tijd de boter zachtjes in een pannetje of in de magnetron.
Stap 4
Meng nu de makreel, gesmolten boter en yoghurt goed. Het is de bedoeling dat je een zalfachtige structuur krijgt. Je zou een keukenmachine kunnen gebruiken, maar goed mengen werkt ook.
Stap 5
Voeg nu bijna alle uitjes en dille toe, maar houd een beetje apart voor de garnering.
Stap 6
Maak de rilette nu af met knoflookpoeder, citroensap naar smaak, peper en zout.
Stap 7
Serveer de rilette op geroosterd brood en garneer met rode uitjes en dille.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Tiramisu: kidsproof en zwangerproof!
Deze kidsproof tiramisu is de ideale afsluiter van een kerstdiner of elk ander feest! Er zit geen koffie, rauw ei of alcohol in, dus het is helemaal geschikt voor de kleintjes en zwangerproof.
Bekijk ook eens deze recepten
Actie: Eetkaartjes + gratis e-boek!
Deze actie is speciaal voor de kids die van de Sint een duwtje in de rug krijgen om gezellig aan tafel te eten en misschien wel groenten (of fruit) te proeven. Het spel zorgt ervoor dat jullie plezier aan tafel hebben en er geproefd gaat worden!
- 'Samen Lekker Proeven'-eetkaartjes
- GRATIS: E-boek 6 x lunch recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link