Deel dit recept

Social media

Krokante kip wraps

Bereidingstijd: 30 min.

Personen: 2


Ingrediënten

  • 6 blaadjes sla
  • 3  zachte tortilla wraps
  • 1 groene paprika
  • 0.5 rode peper
  • Kip
  • 1 kipfilet
  • zakje Santa Maria Crispy Chicken of gekruid paneermeel
  • 1 eleetlepel eetlepel olijfolie
  • Black Bean Salsa
  • 150 gram zwarte bonen
  • 100 gram mais
  • 200 ml salsa
  • sap van een halve limoen
  • el koriander naar smaak (eventue petersie)

Optioneel:

  • Yoghurt

Guacamole:

  • 1 avocado
  • 1 limoen
  • 0.5 rode peper
  • peper en zout

Dit is een heerlijk recept voor tortilla wraps met krokante stukjes kip en guacamole en bonen voor een makkelijke doordeweekse maaltijd.

De kip kruiden

Hier heb je een pakje van Santa Maria voor Crispy Chicken, die is er lekker. Natuurlijk kun je ook zelf een krokant laagje maken. Neem wat paneermeel en breng dit op smaak pet peper, zout en paprikapoeder. Optioneel kun je bijvoorbeeld komijn en oregano toevoegen. Zo heb je een paneerlaagje met een Mexicaans tintje.

Salsa maken

De salsa is de basis van tomaten saus, waar later onder andere mais en bonen aan toegevoegd wordt. Ook in het geval van de salsa kun je een potje salsa gebruiken. Wil je dit zelf maken dan raad ik aan om een teentje knoflook te hakken, een uitje tesnipperen en beide aan te fruiten. Voeg een blikje van 400 gr gepelde of blokjes tomaat toe en breng verder op smaak met peper en zout.

Bereiding

Stap 1

Verwarm de oven op 180 graden.

Stap 2

Begin met het in blokjes snijden van de kip. Neem een ovenschaal en meng het zakje Santa Maria Crispy Chicken (of maak dit met gekruid paneermeel) met een eetlepel olijfolie. Hier kun je nu de kip blokjes nu in verdelen. Dit mag 15 minuten in de oven.

Stap 3

Meng de salsa met mais, zwarte bonen en maak dit warm. Daarna kun je koriander en limoensap toevoegen.

Stap 4

Verwarm de tortilla's kort in de pan.

Stap 5

Maak de guacamole door de avocado te prakken, de rode peper in ringen en peper en zout toe te voegen. Voeg als laatst limoensap toe.

Stap 6

Nu kun je de tortilla gaan bouwen. Twee gewassen blaadjes sla, wat van de salsa, krokante kip, koriander en rode peper ringetjes erbij. Ik heb er ook een beetje yoghurt aan toegevoegd, voor de frisheid.

hoofdgerechten guacamole mexicaans tortilla sla krokante kip wraps bonen kip & gevogelte
Jaimyskitchen maakt gebruik van cookies om je de inhoud van deze website optimaal te kunnen presenteren.
Aanpassen