Kip met Teriyaki saus met vega optie

Bereidingstijd: 25 min.

Calorieën: 610

Personen:

Ingrediënten

160 gr kip (of kip vegetarische slager)
3 el sojasaus
3 el (rijst)azijn
3 el mirin
3 el water
1 teen knoflook
2 cm gember
1 tl donkere basterd suiker
1 tl sesamzaadjes ter garnering
100 gr Rijst (ong. ongekookt per persoon)
400 gram broccoli

Gemaakt door:
Jaimy van Dijke

Gekookt, getest en meermaals geproefd door Jaimy, eigenaresse van Jaimyskitchen.nl. Kookt graag met seizoensgroenten, uit allerlei wereldkeukens en heeft een passie voor koken voor kinderen.

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Kip met Teriyaki saus met vega optie

Name: Kip met Teriyaki saus (Vega optie)
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 160 gr kip (of kip vegetarische slager); 3 el sojasaus; 3 el (rijst)azijn; 3 el mirin; 3 el water; 1 teen knoflook; 2 cm gember; 1 tl donkere basterd suiker; 1 tl sesamzaadjes ter garnering; 100 gr Rijst (ong. ongekookt per persoon); 400 gram broccoli

Gemaakt door:
Jaimy van Dijke

Snelle maaltijd? Dat is dit zeker! Deze gezonde maaltijd met rijst, broccoli en teriyaki saus, kan gemaakt worden met kip of vegetarische kip. Maak het snel!

Hoe maak je zelf teriyaki saus?

De saus is de basis en verder kun je met verschillende soorten rijst combineren of verschillende groenten. Kies bijvoorbeeld eens bruine rijst en sugarsnaps of wilde rijst met sperziebonen. Gewoon wat jij lekker vindt en varieer hier lekker mee. Zo zet je je steeds weer een andere maaltijd op tafel met deze teriyaki saus. Die kun je makkelijk zelf maken.

Zelfgemaakte teriyaki kip

Vegetarische kip

Ik gebruikte voor mijn versie van dit recept kip van de vegetarische slager. Dat vind ik echt de lekkerste vegetarische optie. Uiteraard kun je ook normale kip gebruiken of vega kip van een ander merk, wat jij het lekkerst vind!

Bereiding

Stap 1

Hak de gember en knoflook fijn.

Stap 2

Voeg dit samen met de sojasaus, rijstazijn, mirin, water en basterdsuiker in een pannetje en zet dit op het vuur. De saus mag in ongeveer 5 tot 10 minuten een beetje indikken.

Stap 3

Kook in de tussentijd de rijst en stoom de broccoli roosjes.

Stap 4

Wanneer de saus klaar is voeg de de helft van de saus aan de vegetarische kip toe. Laat dit ongeveer 5 minuten marineren. Rijg de kip nu op een spiesjes. Deze stap is optioneel.