Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Kip fajitas met paprika en tomaat

Kip fajitas met paprika en tomaat

Bereidingstijd: 25 min.

Personen:


Kip + Marinade

  • 300 gr kippendijen
  • 0.5 limoen
  • 0.5 tl paprikapoeder
  • 0.5 tl komijn poeder
  • 0.5 tl knoflook poeder
  • peper, zout en chili naar smaak
  • 1 tl bruine suiker
  • 1 tl olie

Salsa

  • 200 gr cherrytomaat
  • 5 gr koriander
  • 0.5 limoen
  • 2 el olijfolie
  • 1 rode peper
  • peper en zout naar smaak

Voor erbij

  • 1 avocado
  • 125 gr zure room
  • 2 paprika
  • 1 rode ui

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Wraps met kip zijn voor de meesten een perfecte doordeweekse maaltijd, in deze variant met lekker veel tomaatjes, avocado en zure room.

Zelf Mexicaanse recepten maken

De Mexicaanse keuken is een echte favoriet hier in huis. We zijn gek op gerechten zoals enchilada's of quesadilla's. Dit zijn klassieke Mexicaanse gerechten en een kip fajita mag niet in dit lijstje ontbreken. Mocht je dit recept vegetarisch willen maken, dan kun je simpelweg de kip vervangen doot vegetarische kip. Dat is net zo lekker.

Verrassende Mexicaanse recepten

Hierboven had ik het even over klassieke Mexicaanse recepten, maar met de Mexicaanse keuken kun je ook spannende recepten maken. Ik nodig je uit om een kijkje te nemen tussen de onderstaande recepten:

Extra tip: Wist je dat het heel makkelijk is om zelf Mexicaanse kruidenmix te maken?

Bereiding

Stap 1

Snijd de kippendijen in stukjes en voeg alle kruiden van de marinade, de olie en het sap van een halve limoen toe. Voeg als laatste wat bruine suiker toe, dit gaat zorgen voor heerlijk gekaramelliseerde kip! Laat dit minimaal 10 minuten marineren, maar hoe langer, hoe beter.

Stap 2

Prak de avocado en roer er een lepeltje zure room doorheen, zodat hij lekker smeuïg is.

Stap 3

Grill de tortilla's kort, totdat je streepjes op de tortilla's te zien krijgt. Neem de tortilla en voeg wat avocado toe, verdeel kippendijen, ui en paprika en maak af met de salsa. Maak af met een beetje extra zure room.

Stap 4

Snijd de uien in halve ringen en de paprika in reepjes. Verhit een beetje olie in de pan en fruit de ui aan. Voeg na 2 minuten de paprika reepjes toe en na wederom 2 minuten de kip.

Stap 5

Snijd in de tussentijd de cherrytomaatjes klein, de koriander fijn en meng met olie en limoensap. Hak rode peper fijn en voeg toe. 

Feedback?

Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.

Stuur een bericht

hoofdgerechten tortilla wraps kip & gevogelte fajita

Bekijk ook eens deze recepten

Jaimyskitchen maakt gebruik van cookies om je de inhoud van deze website optimaal te kunnen presenteren.
Aanpassen

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴