Kidsproof groenteomelet met erwtjes en paprika
Kidsproof groenteomelet met erwtjes en paprika
Bereidingstijd: 10 min.
Porties:
Ingrediënten
- 1 ei
- een scheutje melk
- een kwart rode paprika
- 2 el doperwtjes
- een beetje oregano
- olijfolie om in te bakken
- een paar plakjes avocado
Dit is het recept voor een kidsproof groenteomelet met erwtjes en paprika! Het is makkelijk te maken, perfect voor een gezonde lunch of lichte maaltijd.
Kidsproof groenteomelet met erwtjes en paprika
Dit omelet vol groenten is een perfecte manier om kinderen op een leuke en smakelijke manier meer groenten te laten eten. Het recept is geschikt voor kinderen vanaf ongeveer 9-10 maanden (zonder zout en peper) en kan eenvoudig worden aangepast aan de leeftijd en voorkeuren van je kind. Voeg bijvoorbeeld extra groenten toe, zoals courgette of spinazie, of vervang de paprika door tomaatjes. Ook kun je variëren met kruiden zoals bieslook of peterselie voor oudere kinderen. Het is een simpele manier om ook restjes groenten uit de koelkast op te maken.
Zo kun je het groenteomelet serveren:
Serveer de omelet in reepjes voor de allerkleinsten of in stukjes voor peuters en kleuters. En als je dit extra feestelijk wilt maken, dan is het leuk om het omelet in 4 te snijden, een stapeltje ervan te maken en af te toppen met wat plakjes avocado. Een voedzame en veelzijdige maaltijd voor het hele gezin!
Groenten slim verstoppen in gerechten
Veel kids hebben een fase waarin ze groenten eten een beetje lastiger vinden. Met een beetje creativiteit kun je ze toch op een makkelijke manier meer groenten laten eten. In deze omelet zijn de erwtjes en paprika al subtiel verwerkt, maar je kunt ook extra groenten fijnraspen of pureren, zoals wortel of courgette, zodat ze minder opvallen. Zo krijgt je kind ongemerkt meer vitamines binnen! Wil je meer slimme manieren ontdekken om groenten te verstoppen? lees dan de onder staande blogs:
Bereiding
Stap 1
Snijd paprika in kleine blokjes. Voeg in een kommetje en voeg hierbij ook de doperwtjes. Snijd avocado in plakjes.
Stap 2
Neem een kommetje en klop het ei los met een scheutje melk, oregano en voor iets oudere kindjes peper en zout.
Stap 3
Verhit een beetje olie in een pan en bak de paprika blokjes ongeveer 2-3 minuten. Haal uit de pan en voeg bij het eimengsel. Voeg hierbij ook de doperwtjes.
Stap 4
Verhit opnieuw wat olie of boter in de pan en giet het eimengsel met groenten in de pan. Leg een deksel op de pan en laat het omelet ongeveer 5 minuten gaten.
Stap 5
Serveer het omelet in zijn geheel, of snijd er stukken of stukjes van. Serveer optioneel met wat plakjes avocado.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Tiramisu: kidsproof en zwangerproof!
Deze kidsproof tiramisu is de ideale afsluiter van een kerstdiner of elk ander feest! Er zit geen koffie, rauw ei of alcohol in, dus het is helemaal geschikt voor de kleintjes en zwangerproof.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link