Kerst Recept: Stoofpeertjes met portsaus

Ingredienten

4 personen

Ingrediënten

10 stuks Gieser Wildeman peertjes
200 ml rode Port
150 ml zwarte bessensap
2 kaneelstokjes
2 kruidnagels
water
1 el tot 2 of maïzena
2 el witte suiker

Kerst Recept: Stoofpeertjes met portsaus

Bereidingstijd: 135 min

Stap 1

Schil de peertjes, maar laat het steeltje zitten. Leg de peertjes in een diep pannetje.

Stap 2

Voeg de overige ingrediënten behalve de maïzena of allesbinder en het water aan het pannetje toe. Het is de bedoeling dat de peertjes onder staan, dus het water gebruik je alleen om het pannetje eventueel verder te vullen. De peertjes zullen ongeveer 2 tot 3 uur op een zacht vuurtje moeten stoven, dan zijn ze helemaal zacht, rood en smaakvol.

Stap 3

Wanneer de peertjes helemaal klaar zijn, haal even uit het pannetje om de vloeistof tot een siroop te koken. Zet het vuur iets hoger en roer in een apart kommetje een beetje maïzena met warm water. Voeg toe aan de saus en laat het goed door pruttelen. Wanneer de saus wat dikker wordt, is het klaar!

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Optimalisatie

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier