Hollandse sla met ei en tomaat
Bereidingstijd: 15 min.
Calorieën: 160
Personen:
Ingrediënten
- 0.5 kleine kropsla
- 2 eieren
- 1 tomaat
Dressing:
- 2 el Griekse yoghurt of kwark
- 1 el azijn
- 1 tl mosterd
- 0.5 rode ui
- 2 augurken
- peper en zout
Jaimy van Dijke
Gekookt, getest en meermaals geproefd door Jaimy, eigenaresse van Jaimyskitchen.nl. Kookt graag met seizoensgroenten, uit allerlei wereldkeukens en heeft een passie voor koken voor kinderen.
Hollandse sla met ei en tomaat
Jaimy van Dijke
Dit Hollandse sla recept is zo’n simpel gerecht dat altijd goed is. Fris, romig en gemaakt met basic ingrediënten zoals ei, tomaat en een lichte dressing. Ideaal voor een snelle lunch of als bijgerecht bij het avondeten.
Een kropsla vind ik dus een typische Hollandse salade. Het doet me denken aan mijn oma die dus van die ouderwetse sla maakte met een Hollandse sla dressing. Natuurlijk maak ik hier mijn eigen variant van, want in de dressing voeg ik ook een augurkje toe, voor wat extra zuurheid.
Wat is Hollandse sla recept?
Een Hollandse sla recept is een klassieke salade die vaak bestaat uit sla, ei en een frisse dressing. Je ziet deze Hollandse salade veel terug bij een AVG-maaltijd, precies zoals mijn moeder dit trouwens nog steeds eet. De combinatie van knapperige sla, zacht ei en een frisse dressing maakt dit gerecht zo geliefd. Deze variant lijkt op een ouderwetse sla, maar dan met een iets gezondere twist door de yoghurt dressing. Daarnaast vind ik dat een tomaat onmisbaar is in dit recept. Heerlijke Hollandse salade met ei en tomaat dus, een echte klassieker!
Hoe maak je Hollandse sla recept?
Dit Hollandse sla recept is echt binnen 15 minuten klaar. Ideaal als je weinig tijd hebt maar toch iets gezonds wilt eten. Heerlijk als gezonde salade met ei bij een AVG'tje.
Tips voor het maken van Hollandse salade :
- Gebruik goed uitgelekte sla, anders wordt je salade waterig
- Snijd de rode ui heel fijn voor een zachte smaak
- Proef de dressing even en pas aan naar smaak
- Liever wat romiger? Gebruik Griekse yoghurt in plaats van kwark
Dit recept doet mij echt aan mijn oma denken, is dit herkenbaar voor jou?
Variaties op Hollandse sla:
- Maak een Hollandse salade met ei en tomaat en voeg komkommer toe
- Voeg wat appelblokjes toe voor een frisse bite
- Liever een klassieke Hollandse sla dressing, maar iets minder gezond? Vervang de yoghurt door mayonaise
- Voeg zilveruitjes toe aan de salade
Bereiding
Stap 1
Kook de eieren in 9 minuten hard. Laat schrikken in koud water en pel ze.
Stap 2
Was de sla en laat goed uitlekken. Scheur in stukken.
Stap 3
Snijd de tomaat in blokjes. Snijd de rode ui en augurken heel fijn.
Stap 4
Meng de yoghurt of kwark met azijn en mosterd tot een dressing.
Stap 5
Voeg de ui en augurken toe aan de dressing en breng op smaak met peper en zout.
Stap 6
Verdeel de sla en tomaat over een schaal. Snijd de eieren in partjes en leg erop. Verdeel de dressing over de salade en meng kort.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Veelgestelde vragen
Welke dressing hoort bij Hollandse sla?
Een klassieke Hollandse sla dressing is vaak op basis van mayonaise, maar doordat ik voor yoghurt gekozen heb, is dit een frisse en lichtere optie.
Hoe bewaar je Hollandse sla?
Ik kan je aanraden om de sla en dressing apart in de koelkast te bewaren. Zo blijft de sla knapperig.
Wat zit er in klassieke Hollandse sla?
Dit verschilt wel een beetje per persoon, maar voor mij is dit altijd met kropsla gemaakt, moeten er gekookte eieren, tomaat en een yoghurtdressing in zitten. Daarnaast kun je afwisselen met komkommer, augurk, zilvervliesuitjes en spekjes.
Hoe vond je het, was het lekker?
We kunnen niet wachten om te horen wat jij van het recept vond! Het is geweldig om jouw ervaring te lezen – dat inspireert ons én anderen enorm.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Veelgestelde vragen
Welke dressing hoort bij Hollandse sla?
Een klassieke Hollandse sla dressing is vaak op basis van mayonaise, maar doordat ik voor yoghurt gekozen heb, is dit een frisse en lichtere optie.
Hoe bewaar je Hollandse sla?
Ik kan je aanraden om de sla en dressing apart in de koelkast te bewaren. Zo blijft de sla knapperig.
Wat zit er in klassieke Hollandse sla?
Dit verschilt wel een beetje per persoon, maar voor mij is dit altijd met kropsla gemaakt, moeten er gekookte eieren, tomaat en een yoghurtdressing in zitten. Daarnaast kun je afwisselen met komkommer, augurk, zilvervliesuitjes en spekjes.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link