Halloumi spiesjes
Bereidingstijd: 15 min.
Calorieën: 65
Porties:
Ingrediënten
- 225 gr halloumi
- 1 paprika
- 0.5 courgette
- 1 tl za'atar
- 2 el olijfolie
- peper en zout
Halloumi spiesjes
Mini halloumi spiesjes voor de gourmet met paprika en courgette. Snel klaar, vegetarisch en gekruid met za’atar. Perfect voor feestelijk gourmetten thuis.
Halloumi spiesjes
Deze halloumi spiesjes zijn een heerlijk vegetarisch hapje voor de gourmet. Naast de gourmet zijn deze spiesjes natuurlijk ook zeer geschikt voor de BBQ, maak dan iets grotere spiesen, dan heb je bijvoorbeeld in totaal 5 of 10 stuks. De zoute, stevige halloumi krijgt een knapperig korstje op de gourmetplaat, terwijl paprika en courgette zorgen voor smaak en kleur. Met za’atar en olijfolie krijgen de spiesjes een subtiele Midden-Oosterse smaak die perfect past bij gezellig tafelen.
Tips voor gourmetten
Vaak staat gourmetten bekend om veel vlees en vis op de grillplaat, maar dat is helemaal niet nodig. Je kunt heel goed vegetarische gerechten op de gourmetplaat bakken. Deze halloumi spiesjes zijn zeker een must, want ze zijn ontzettend smaakvol. Dit zijn nog een aantal tips voor gourmetten met feestdagen:
- Maak gourmetten extra leuk met een ronddraaiende plaat, met de Princess Pirouette!
- Gebruik korte spiesjes zodat ze goed op de plaat passen.
- Bak de halloumi op middelhoog vuur; te heet kan ervoor zorgen dat hij snel bruin wordt maar nog koud vanbinnen is.
- Lekker met zelfgemaakte tzatziki!
Bereiding
Stap 1
Leg de houten prikkers in een beetje water om te voorkomen dat de stokjes verbranden op de grill.
Stap 2
Snijd de halloumi, paprika en courgette in blokjes van ongeveer 1 cm.
Stap 3
Doe alles in een kom en meng met de olijfolie, za’atar, peper en zout. Schep voorzichtig om zodat de blokjes heel blijven.
Stap 4
Rijg per spiesje één blokje halloumi, één blokje paprika en één blokje courgette. Zo krijg je 15 mini spiesjes.
Stap 5
Verhit de gourmetplaat en bak de spiesjes rondom goudbruin. Keer ze regelmatig zodat de halloumi aan alle kanten een knapperig korstje krijgt. Dit duurt ongeveer 5–7 minuten.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link