Griekse orzo met feta dip

Ingredienten

2 personen

Ingrediënten

200 gr orzo
2 el olijfolie
10 gehaktballetjes
200 gr cherrytomaat
peper en zout
olie om in te bakken
Zoet-zure komkommer
½ komkommer
4 el azijn + water
1 tl suiker
peper en zout
Feta dip
100 gr feta
100 ml yoghurt
1 teen knoflook
Zwarte peper

Bereidingstijd: 20 min

Stap 1

Halveer de komkommer en snijd in plakjes. Meng azijn met water en breng op smaak met suiker, peper en zout. Marineer de komkommer voor de rest van de kooktijd in de marinade.

Stap 2

Kook de orzo volgens de aanwijzingen van de verpakking. Spoel af met koud water en meng met 1 eetlepel olijfolie.

Stap 3

Maak de feta dip door de feta, yoghurt en het teentje knoflook in een keukenmachine te mengen. Heb je deze niet? Prak de feta, rasp de knoflook en meng door de yoghurt. Breng op smaak met zwarte peper.

Stap 4

Halveer cherrytomaatjes en meng met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

Stap 5

Bak de gehaktballetjes goudbruin in een beetje olie.

Stap 6

Serveer de orzo met zoet-zure komkommer, cherrytomaatjes en serveer met feta dip.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Optimalisatie

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier