Griekse halloumi wraps
Bereidingstijd: 15 min.
Calorieën: 750
Personen:
Ingrediënten
- 4 tortilla wraps
- 225 gr halloumi
- 1 rode paprika
- 2 tomaat
- 0.5 komkommer
- 1 rode ui
- 30 gr gemengde sla
- 100 gr tzatziki
- peper en zout
Jaimy van Dijke
Gekookt, getest en meermaals geproefd door Jaimy, eigenaresse van Jaimyskitchen.nl. Kookt graag met seizoensgroenten, uit allerlei wereldkeukens en heeft een passie voor koken voor kinderen.
Griekse halloumi wraps
Jaimy van Dijke
Deze Griekse halloumi wraps met paprika en frisse tzatziki zijn snel klaar, boordevol smaak en perfect als lunch of makkelijke zomerse avondmaaltijd!
Griekse halloumi wraps
Dit heerlijke recept voor Griekse halloumi wraps heeft natuurlijk het kenmerkende Griekse tintje van de tzatziki. Halloumi komt oorspronkelijk uit Cyprus en is daar een traditioneel streekproduct. Toch wordt deze stevige, zoute kaas inmiddels ook veel gebruikt in de Griekse keuken, vooral in moderne gerechten zoals salades, mezze en wraps. In dit recept combineren we gebakken halloumi met paprika, tomaat, komkommer en rode ui, allemaal opgerold in een zachte tortilla met een flinke lepel tzatziki. De halloumi is het lekkerst als deze direct, nog warm geserveerd wordt. Een kleurrijke, smaakvolle en makkelijke maaltijd helemaal geschikt voor zonnige dagen.
Zelfgemaakte tzatziki
Zelfgemaakte tzatziki maakt deze wraps echt af. Deze frisse yoghurtsaus met komkommer, knoflook en olijfolie is onmisbaar in de Griekse keuken en smaakt zó veel lekkerder als je 'm zelf maakt. Het is eenvoudig te bereiden en binnen een paar minuten klaar. Bovendien kun je de smaak helemaal aanpassen naar je eigen voorkeur. Benieuwd hoe je zelf de lekkerste tzatziki maakt? Bekijk dan mijn recept voor zelfgemaakte tzatziki. En heb je hier geen tijd voor? Dan is een kant-en-klare variant natuurlijk ook helemaal lekker en een prima keuze!
Bereiding
Stap 1
Snijd de paprika in reepjes. Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de paprika op middelhoog vuur tot hij zacht is. Breng op smaak met peper en zout. Haal uit de pan.
Stap 2
Snijd de tomaat en komkommer in plakjes. Snijd de rode ui in dunne halve ringen.
Stap 3
Snijd de halloumi in plakken van ongeveer 1 cm dik. Bak deze dezelfde koekenpan, met een beetje olijfolie aan beide kanten goudbruin, ongeveer 2–3 minuten per kant.
Stap 4
Verwarm de tortilla wraps kort in een droge pan of magnetron zodat ze soepel zijn. Besmeer elke wrap met wat tzatziki. Verdeel vervolgens de gemengde sla, plakjes tomaat, komkommer, rode ui en gebakken paprika over de wraps. Leg de gebakken halloumi erop en rol de wraps op.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Hoe vond je het, was het lekker?
We kunnen niet wachten om te horen wat jij van het recept vond! Het is geweldig om jouw ervaring te lezen – dat inspireert ons én anderen enorm.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link