Gezonde appel ontbijtcake (kidsproof)
Gezonde appel ontbijtcake (kidsproof)
Bereidingstijd: 15 min.
Oventijd 45 min.
Personen:
Ingrediënten
- 150 gr havermeel
- 3 appel (Elstar)
- 2 eieren
- 1 tl kaneel
- 1 tl vanille extract
- 1 el kokosolie
- een snuf zout
Benodigdheden:
- bakvorm 20x20cm
Deze gezonde appel ontbijtcake is perfect als ontbijt of snack. De cake is volledig kidsproof, zonder geraffineerde suikers en boordevol smaak dankzij de frisse Elstar appels, kaneel en een vleugje vanille. Een ideale snack of ontbijt die je eenvoudig van tevoren maakt!
Gezonde appel ontbijtcake (kidsproof)
Deze gezonde appel ontbijtcake is een heerlijke en voedzame start van de dag. Doordat er geen toegevoegde suikers in zitten, is het een verantwoorde keuze voor zowel kinderen als volwassenen. Deze appelcake is geschikt vanaf 9 maanden. Het is voor deze kleintjes slim om de plakjes appel aan de bovenkant heel klein te snijden en zonder schil te verwerken. De ontbijtcake is ook erg geschikt voor dreumesen, peuters en kleuters. En uiteraard voor jezelf om mee te eten! De appels, het vanille extract en kaneel zorgen voor natuurlijke zoetheid, en het havermeel maakt de cake extra voedzaam en vezelrijk. Wil je variëren? Voeg een handje rozijnen of gehakte noten toe voor extra bite.
Wist jij al dat er een heel veel kidsproof recepten en informatieve blogs op Jaimy's Kitchen staan? Neem een kijkje in het kids-gedeeltde van de website. Het is zelfs mogelijk om per leeftijdscategorie te kijken. Neem een kijkje in de onderstaande link.
Hoe eet je deze ontbijtcake?
Deze appelcake is perfect als ontbijt, gewoon op zichzelf of geserveerd met een beetje Griekse yoghurt en honing. De cake is ook erg lekker als tussendoortje, in de lunchbox voor de kids of op je werk. Het is ook erg lekker bij de thee of koffie, het is echt een ideale gezonde snack. Je kunt de cake in plakjes snijden en per stuk invriezen, zodat je altijd een gezond ontbijtje achter de hand hebt. Perfect voor een gezonde mealprep, als je deze cake ten minste niet in één keer op eet (met je gezin).
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm licht in met kokosolie of bekleed deze met bakpapier.
Stap 2
Schil en rasp twee appels. Laat de schil aan de derde appel en snijd in dunne plakjes.
Stap 3
Meng de volgende ingrediënten in een keukenmachine of met een mixer: havermeel, eieren, geraspte appel samen met gesmolten kokosolie, vanille extract en kaneel. Voeg een snuf zout toe.
Stap 4
Snijd de laatste appel in dunne plakjes. Voeg het mengsel in de bakvorm en leg de plakjes appel dakpansgewijs over de havermout. Stap 5: Bak in ongeveer 45 minuten gaar.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Tiramisu: kidsproof en zwangerproof!
Deze kidsproof tiramisu is de ideale afsluiter van een kerstdiner of elk ander feest! Er zit geen koffie, rauw ei of alcohol in, dus het is helemaal geschikt voor de kleintjes en zwangerproof.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link