Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Gevulde eieren met crispy chili olie

Bereidingstijd: 15 min.

Calorieën: 235

Porties:


Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 1 el mayonaise
  • 1 el kwark
  • 0.5 tl paprikapoeder
  • peper en zout
  • 1 lente-ui
  • 1 el crispy chili olie
  • 1 tl sesamzaadjes
Gemaakt door:
Jaimy van Dijke
Gekookt, getest en meermaals geproefd door Jaimy, eigenaresse van Jaimyskitchen.nl. Kookt graag met seizoensgroenten, uit allerlei wereldkeukens en heeft een passie voor koken voor kinderen.

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Gevulde eieren met crispy chili olie

Gemaakt door:
Jaimy van Dijke

Gevulde eieren met crispy chili olie en sesamzaadjes. Een pittige twist op een klassiek Hollands recept. Lekker als borrelhap of paasbrunch, of voorgerecht.

Paasrecept: gevulde eieren met crispy chili olie

Gevulde eieren zijn voor mij zo’n Hollandse klassieker die altijd goed is, maar deze variant met crispy chili olie geeft er net even een verrassende twist aan. Romig, een beetje pittig en met een lichte crunch door de sesamzaadjes en lente-ui. We kennen gevulde eieren natuurlijk als lekker hapje tijdens Pasen, een typisch paasrecept. Maar, dit is ook heerlijk als lunch, borrelhapje of tussendoortje. Deze staan vooral leuk op tafel tijdens de paasbrunch.

Meer paasbrunch recepten

Variaties op gevulde eieren

Met gevulde eieren kun je eindeloos variëren. Dit zijn een paar lekkere ideeën om gevulde eieren te maken voor je paasbrunch of lekkere lunch:

  • Voeg avocado toe voor een romigere en frissere smaak
  • Gebruik bieslook of peterselie in plaats van lente-ui
  • Voeg een beetje mosterd toe voor extra pit

Wil je meer gerichte recepten, neem dan een kijkje in de onderstaande link, daar geef ik je nog 3 recepten met gevulde eieren.

Meer gevulde eieren

Bereiding

Stap 1

Kook de eieren in ongeveer 8–9 minuten hard. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze.

Stap 2

Snijd de eieren in doormidden, haal het eigeel eruit en prak grof met een vork. Meng het eigeel met mayonaise, kwark, paprikapoeder, peper en zout.

Stap 3

Snijd de lente-ui fijn. 

Stap 4

Voeg het eigeel-mengsel in een spuitzak of plastic zakje. Vul de eieren met het mengsel.

Stap 5

Maak de hapjes af met lente-ui, crispy chili olie en sesamzaadjes.

* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Bekijk ook eens deze recepten

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴