Neem 1 vel filodeeg en besmeer dit met boter. Leg er dan het volgende vel bovenop. Leg op ¾ van het vel een reep feta kaas. Breek deze reep in 3 stukken en laat een beetje ruimte tussen de blokjes feta vrij. Voeg in de twee ruimtes ieder een halve eetlepel cranberry compote. Vouw de zijkanten van het filodeeg naar binnen en rol vervolgens een rolletje van het filodeeg. Smeer een beetje extra boter op het laatste stukje en rol goed dicht. Leg deze naad naar beneden op en bakplaat met bakpapier. Smeer een beetje boter over de bovenkant en strooi hier sesamzaadjes overheen. Herhaal deze stappen om de andere 4 rolletjes te maken.
