Falafel bowl met quinoa

Ingredienten

2 personen

Ingrediënten

100 gr quinoa
12 falafels (1 x zelfgemaakte falafel)
100 gr geraspte wortel
125 gr gesneden rode kool
100 grel gr granaatappel pitjes
14 zwarte olijven
ingemaakte zoet-zure uien

Sausje:

3 el yoghurt
5 gr koriander of peterselie
1 eltl ½ tl geraspte mierikswortel of geraspt teentje knoflook
peper en zout

Bereidingstijd: 20 min

Stap 1

Was de quinoa grondig en kook volgens de aanwijzingen van de verpakking gaar.

Stap 2

Maak het sausje voor de falafel bowl door eerst de koriander of peterselie grof te hakken. Voeg hierbij yoghurt en meng goed door. Voeg hierbij ook geraspte mierikswortel of 1 geraspte teen knoflook. Breng het sausje op smaak met peper en zout.

Stap 3

Bereid de falafel volgens het toegevoegde recept of bak kant-en-klare falafels in de pan.

Stap 4

Maak de falafel bowl op door eerst de quinoa in de kom te scheppen en vervolgens de groenten er omheen. Voeg dus de geraspte wortel, gesneden rode kool, zwarte olijven en de granaatappel pitjes toe.

Stap 5

Voeg de falafels erbij en maak af met een aantal ingemaakte uien.

Stap 6

Serveer het zelfgemaakte sausje erbij.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Optimalisatie

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier