Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Fajita's met paprika en zalm

Fajita's met paprika en zalm

Bereidingstijd: 20 min.

Personen:


Ingrediënten

  • 2 moten zalm
  • 1 kleine rode ui
  • 4 tortilla wraps
  • 2 paprika's
  • 1 avocado
  • 1 tl gerookte paprika
  • 1 tl komijn poeder
  • 1 oregano
  • peper en zout
  • olie en boter om in te bakken

Salsa

  • 1 rode peper
  • 1 limoen
  • 2 tomaten
  • 150 gr mais

Keukenhulpjes

  • koekenpan

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Fajita's zijn is een echt tex Mex recept, tortilla wraps gevuld met gekruide zalm en gebakken paprika's. Het wordt in dit recept geserveerd met salsa en avocado.

Fajita's met zalm

De zalm moet uiteraard lekker gekruid zijn met van die Tex Mex kruiden zoals onder andere gerookte paprikapoeder. De zalm mag dus een beetje donker kleuren, dit zijn de kruiden die lekker veel aroma's loslaten. Zorg er wel voor dat de zalm niet op te hoog vuur gebakken wordt, omdat voorkomen worden dat de kruiden verbranden.

Sla je favoriete recepten op

Wist je al dat je je favoriete recepten kunt opslaan? Je kunt een account aanmaken en hartjes geven aan jouw lievelingsrecepten. Op deze manier kun je recepten makkelijk terugvinden of opslaan, zodat je de recepten tijdens het koken makkelijk terug vinden. 

Bereiding

Stap 1

Snijd de paprika's in reepjes, tomaat ik blokjes en snipper de rode ui. 

Stap 2

Meng oregano, gerookt paprikapoeder en komijnpoeder en breng op smaak met peper en zout. Wentel hier de zalm moten in. 

Stap 3

Verhit boter of olie in een pan en roerbak als eerste de reepjes paprika. Haal deze uit de pan zodra deze gaar zijn en leg even aan de kant. Verhit eventueel een beetje extra boter in de pan en bak hierin op middelhoog vuur de zalm gaar in ongeveer 3 minuten per kant. Laat even rusten en pluk de zalm met een vork een beetje uit elkaar in stukjes.

Stap 4

Neem een kommetje en meng hierin de gesneden tomaat en rode ui samen met mais en het sap van de limoen. Breng op smaak met peper en zout en fijngehakte rode peper.

Stap 5

Snijd de avocado in blokjes. Verwarm de tortilla's kort in de oven, magnetron of koekenpan.

Stap 6

Serveer de wraps met paprika, zalm, salsa en avocado blokjes.

Feedback?

Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.

Stuur een bericht

avocado hoofdgerechten vis & zeevruchten mexicaans tortilla paprika zalm diner mais fajita

Bekijk ook eens deze recepten

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴