Snijd de courgette in plakjes en gril deze in een grillpan. Heb je deze niet? Dan is een normale pan ook goed.
Stap 2
Kluts per eiwrap twee eieren in een kommetje tot een egale massa.
Stap 3
Meng de cottage cheese in een kommetje met gehakte peterselie, wat citroensap, peper en zout.
Stap 4
Neem een pan en voeg daar twee geklutste eitjes aan toe. Verdeel het mengsel goed over de pan en zet op laag vuur. Zo gaar je het ei langzaam. Omdraaien is niet nodig en na ongeveer 5 minuten zal je wrap klaar zijn.
Stap 5
Vul de wrap dan met plakjes gegrilde courgette en de helft van het cottage cheese mengsel. Voeg daarna ook wat kiemen toe.
Eet smakelijk!
Deel dit recept op social media
Wat vind je van dit gerecht?
Login of registreer
Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen
