Onze Dille recepten

Dille is een fris, aromatisch kruid met een lichte anijs- en citrustoets. Het wordt veel gebruikt in de Scandinavische, Oost-Europese en Mediterrane keuken. De fijne blaadjes geven gerechten niet alleen smaak, maar ook een groene touch.

Dille past bijzonder goed bij visgerechten, zoals zalm, forel of kabeljauw, omdat het de delicate vissmaak versterkt zonder te overheersen. Ook bij aardappelgerechten zorgt dille voor frisheid. In salades en koude gerechten is dit kruid heerlijk in combinatie met yoghurt, citroen of augurk. Verder is dille een klassieker in ingemaakte groenten, zoals augurken.

Op zoek naar iets anders? Bekijk al onze recepten