Crunch wrap supreme
Bereidingstijd: 20 min.
Calorieën: 455
Porties:
Ingrediënten
- 4 grote tortilla wraps
- 2 kleine maiswraps
- 200 gr gehakt
- 1 tl gerookt paprika poeder
- 1 tl komijnpoeder
- chilipoeder naar smaak
- peper en zout
- 3 tomaten
- 100 gr ijsbergsla
- 4 plakjes cheddar kaas
- 1 ui
- olie om in te bakken
Crunch wrap supreme
Maak zelf de crunch wrap supreme: krokante tortilla gevuld met gehakt, cheddar kaas, sla en tomaat. Tex-Mex comfortfood dat makkelijk en heerlijk is!
Crunch wrap supreme
De crunch wrap supreme is bedacht door Taco Bell in de Amerika en groeide uit tot een wereldwijd Tex-Mex favoriet. Tex-Mex is een keukenstijl die is ontstaan in het zuiden van de Verenigde Staten, vooral in Texas, en sterk is beïnvloed door de Mexicaanse keuken. Het is dus een fusion-keuken: een mix van traditionele Mexicaanse gerechten en ingrediënten met Amerikaanse invloeden. Het geheim van de crunchwrap supreme zit in de krokante maiswrap binnenin, die zorgt voor de ‘crunch’. De cheddar kaas zorgt voor een lekker smaaktoevoeging, de ijsbergsla voor een heerlijke frisse tegenhanger. Zo zet je in een handomdraai een echte fastfood klassieker op tafel, maar dan homemade!
Crunch wrap variaties
De Crunchwrap Supreme is ontzettend veelzijdig en je kunt er alle kanten mee op van vegetarisch tot een vulling met vlees of kip. Probeer bijvoorbeeld eens deze variaties:
- Vegetarisch: vervang het gehakt door zwarte bonen, kidneybonen of vegetarisch gehakt.
- Extra pittig: voeg jalapeño’s of sriracha saus toe aan de vulling.
- Met kip of pulled pork: lekker voor wie van hartige Tex-Mex smaken houdt.
- Cheesy: gebruik extra cheddar of vervang deels door mozzarella voor een smeuïge bite.
Crunch wrap toppings
Ook met de toppings kun je volop variëren. Serveer je crunchwrap bijvoorbeeld met:
- Guacamole: Avocado spread , lekker romig en fris met avocado en limoen.
- Salsa: een lekkere frisse tomaten salsa voor erbij.
- Pico de gallo: Een heerlijke grove salsa met ui, limoen, jalapeno en tomaat.
- Zure room: zorgt voor romigheid en een zachte tegenhanger van de specerijen.
- Verse koriander of bosui: voor een frisse finishing touch.
Bereiding
Stap 1
Snipper de ui en verhit een beetje olie in een pan. Fruit de gesnipperde ui aan en voeg daarna het gehakt toe. Bak tot het gehakt rul is en voeg dan de kruiden toe: gerookt paprikapoeder, komijnpoeder, chilipoeder naar smaak, peper en zout. Roer goed door en bak nog 2 minuten.
Stap 2
Snijd de tomaten in blokjes. Snijd de ijsbergsla in reepjes.
Stap 3
Bak de kleine mais wrap krokant in wat olie.
Stap 4
Leg een grote tortilla op je werkblad. Schep er een portie gehakt op en leg hier een plakje cheddar kaas op. Beleg de maiswrap met tomaat en ijsbergsla.
Stap 5
Vouw de randen van de grote tortilla naar binnen over de vulling heen, stukje voor stukje, zodat er een zeshoekige ‘pakketje’ ontstaat. In mijn geval paste de crunchwrap niet dicht, daar zijn de 2 extra wraps voor. knip eventueel kleiner, voeg op de bovenkant en vouw dan dicht.
Stap 6
Verhit een koekenpan met een beetje olie. Leg de crunchwrap met de vouwkant naar beneden in de pan en bak 2–3 minuten tot de onderkant goudbruin en krokant is. Draai voorzichtig om en bak de andere kant ook nog 2 minuten. Dan is de crunch wrap klaar!
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link