Buldak noedels met cheddar
Bereidingstijd: 10 min.
Calorieën: 899
Personen:
Ingrediënten
- 1 Buldak carbonara noedels
- 1 gekookt ei
- 4 champignons
- 100 gr broccoli roosjes
- 10 cm komkommer
- 1 lente-ui
- 1 plakje cheddar kaas
- 1 el sesamolie
- sesamzaadjes
Buldak noedels met cheddar
Een echte TikTok trend zijn deze Buldak carbonara noedels. In dit recept in combinatie met broccoli, champignons, komkommer, gekookt ei en cheddar, wat het een lekkere snelle maaltijd maakt.
Wat zijn Buldak noedels?
Buldak noedels komen uit Zuid-Korea en staan bekend als de pittigste instant noedels ter wereld. “Buldak” betekent letterlijk vuurkip en verwijst naar de intense, pittige smaak. De noedels zijn beroemd geworden via TikTok en YouTube, waar de “fire noodle challenge” viral ging. Tegenwoordig zijn er verschillende varianten verkrijgbaar, waaronder de populaire Buldak Carbonara, die een romige twist geeft aan de vurige saus. Pas dus echt goed op met het zakje pittige saus, voeg slechts toe wat jij lekker vindt.
Buldak noedels met cheddar
Buldak carbonara noedels zijn dus een echte TikTok-trend en razend populair bij liefhebbers van pittig eten. Deze Koreaanse instant noedels staan bekend om hun romige saus met een flinke kick. In dit recept geef ik de noedels een gezonde twist door ze te combineren met broccoli, champignons, komkommer en lente-ui. Het gekookte ei en de gesmolten cheddar maken de bowl helemaal af. Lekker romig, maar toch met veel groenten. Veel voedzamer en daarom echt wel prima om op tafel te zetten als je een keertje niet veel zin hebt om te koken.
Bereiding
Stap 1
Snijd de champignons in plakjes, de komkommer in reepjes, de broccoli in kleine roosjes en de lente-ui in ringetjes.
Stap 2
Kook de broccoli 2–3 minuten beetgaar en giet af. Verhit de sesamolie in een koekenpan en bak de champignons goudbruin.
Stap 3
Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet bijna al het kookvocht af, maar houd een klein beetje in de pan voor de saus.
Stap 4
Voeg het zakje carbonara-smaakmaker en het plakje cheddar toe aan de noedels en roer goed door. Voeg vervolgens de pittige saus toe, maar let op: deze is erg pittig. Begin met een klein beetje en proef, voeg eventueel meer toe naar smaak.
Stap 5
Schep de noedels in een kom en verdeel de broccoli, champignons, komkommer en lente-ui erover. Leg het gehalveerde gekookte ei erbij en bestrooi met sesamzaadjes.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link