Bruschetta met vijg en feta
Bereidingstijd: 15 min.
Personen:
Ingrediënten
- 8 plakken stokbrood
- 100 gr feta kaas
- 4 plakken rauwe ham
- 2 el olijfolie
- 2 takjes munt
- 2 vijgen
- 8 prikkers
Jaimy van Dijke
Ik heb al mijn recepten zelf met liefde voor jou ontwikkeld, getest en op de foto gezet! Samen koken we met de seizoenen mee, want groenten en fruit uit het seizoen zijn the way to go!
Bruschetta met vijg en feta
Jaimy van Dijke
Dit hapje is heerlijk voor bij de borrel. Lekker knapperig brood met feta kaas, rauwe ham, munt en een paartje vijg!
Zelf een lekker borrelhapje maken
Vandaag heb ik nog een lekker recept met vijgen voor jullie. Deze keer een hapje voor bij de borrel of als lekker voorafje. Zo zie je maar dat vijgen, zoals ik eerder al zei, enorm veelzijdig zijn. Ik koos voor mij dit gerechtje voor de Duitse schwarzwälder ham, deze wordt gepekeld en vervolgens wordt deze ingesmeerd met knoflook, peper en koriander. Je kunt natuurlijk ook voor Parmaham of Serrano ham kiezen, maar ik vond dit wel een leuke afwisseling.
Bereiding
Stap 1
Snijd het stokbrood in mooie schuine plakken, en grill deze met een beetje olijfolie in een grillpan.
Stap 2
Snijd plakjes van de feta kaas en leg deze op de stokbroodjes wanneer deze lekker krokant zijn. Leg een half plakje rauwe ham erop en daarna een blaadje munt.
Stap 3
Snijd de vijgen in partjes en leg deze op het munt blaadje. Steek er nu een satéprikker in en voilà; je heerlijke hapje is klaar.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Hoe vond je het, was het lekker?
We kunnen niet wachten om te horen wat jij van het recept vond! Het is geweldig om jouw ervaring te lezen – dat inspireert ons én anderen enorm.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link