Broodpudding met rode bessen en banaan
Bereidingstijd: 10 min.
Oventijd: 30 min.
Personen:
Ingrediënten
- 200 gr wit brood (ong. 4 sneetjes)
- 100 gr rode bessen
- 4 kleine bananen
- 1 tl vanille extract
- 200 ml amandelmelk
- 4 eieren
- 1 el agave siroop
- 1 snuf zout
- 1 tl kaneel
- 20 gr boter
Keukenhulpjes
Jaimy van Dijke
Gekookt, getest en meermaals geproefd door Jaimy, eigenaresse van Jaimyskitchen.nl. Kookt graag met seizoensgroenten, uit allerlei wereldkeukens en heeft een passie voor koken voor kinderen.
Broodpudding met rode bessen en banaan
Jaimy van Dijke
Deze broodpudding is een heerlijk fruitig ontbijt voor het hele gezin. Banaan maakt het lekker zoet en rode bessen zorgen voor een fris zuurtje.
Broodpudding uit de oven
Deze broodpudding vergt slechts 10 minuten voorbereiding en vervolgens maakt de oven dit heerlijke ontbijt recept af. Dan kun je de tafel dekken, een smoothie maken en kopjes koffie en thee klaarzetten. En dan heb je een heerlijk ontbijt op tafel met rode bessen, banaan en krokante stukjes brood. De rode bessen zijn een onmisbare toevoeging doordat deze fris en zoetzuur zijn, perfect bij de zoete banaan. De geur van kaneel komt je tegenmoet wanneer je deze broodpudding uit de oven haalt.
Meer recepten met rode bessen? Kijk hier eens naar:
Maak een account en sla je favoriete recepten op
Wist je al dat je je favoriete recepten kunt opslaan? Je kunt een account aanmaken en hartjes geven aan jouw lievelingsrecepten. Op deze manier kun je recepten makkelijk terugvinden of opslaan, zodat je de recepten tijdens het koken makkelijk terug vinden.
Dit recept is gemaakt in samenwerking met de rode bessen van Berrybrothers.
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven op 180 graden.
Stap 2
Vet de ovenschaal in met een beetje boter. Snijd banaan in plakjes en verdeel over de bodem van de ovenschaal.
Stap 3
Snijd het brood in stukjes en verdeel over de banaan. Meng eieren, melk, kaneel, vanille extract, agave siroop en een snuf zout in een kom en klop luchtig. Verdeel dit over het brood. Maak af door de rode bessen er overheen te verdelen. Verdeel een paar klontjes boter over de broodpudding voor extra krokante stukjes brood.
Stap 4
Bak de broodpudding af in ongeveer 30 minuten. Serveer optioneel met een beetje yoghurt of kwark.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Hoe vond je het, was het lekker?
We kunnen niet wachten om te horen wat jij van het recept vond! Het is geweldig om jouw ervaring te lezen – dat inspireert ons én anderen enorm.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link