Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Ingredienten

12 personen


Ingrediënten

  • 200 gr spelt bloem
  • 3 tl bakpoeder
  • 120 gr suiker
  • 2 eieren
  • 4 bananen
  • 1 tl vanille extract
  • 120 gr boter
  • 60 gr walnoten
  • een snuf zout

Bananenbrood met walnoten

Bereidingstijd: 75 min

Stap 1

Verwarm de oven op 170 graden.

Stap 2

Voeg de droge ingrediënten in een kom: spelt bloem, bakpoeder, suiker en een flinke snuf zout.

Stap 3

Neem een andere kom voor de natte ingrediënten. Smelt de boter in de magnetron of op laag vuur in een pannetje. Prak drie bananen helemaal fijn met een vork tot je een moes hebt.

Stap 4

Voeg hierbij vanille extract en de gesmolten boter. Voeg als laatste de eieren toe.

Stap 5

Meng nu de natte en droge ingrediënten samen. Bij voorkeur met een mixer, maar met een garde kan ook. Hak de walnoten en voeg voorzichtig de gehakte walnoten toe aan het beslag.

Stap 6

Vet een bakvorm in met een beetje boter en bekleed vervolgens met bakpapier. Voeg het beslag in de bakvorm. Halveer de laatste banaan en voeg deze aan de bovenkant van het beslag toe.

Stap 7

Bak het bananenbrood af in ongeveer 65 minuten. Dek de laatste 20 minuten het bananenbrood af met aluminiumfolie, zodat het bananenbrood niet te donker wordt. Houd goed in de gaten, elke oven is anders!

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw