Deel dit recept

Social media

Baguette met hummus, courgette & spek

Bereidingstijd: 15 min.

Personen: 2


Ingrediënten

  • 0.5 courgette
  • 4 plakjes ontbijtspek
  • peper en zout
  • olijfolie
  • 4 el zelf gemaakte hummus

Dit is een heerlijk lunch recept namelijk een broodje belegd met hummus, gegrilde courgette en uitgebakken ontbijspek.

Lekker uitgebreidde lunch

Een goed voornemen van de laatste tijd is om in het weekend goed de tijd te nemen voor een uitgebreide lunch. Deze broodjes met zelfgemaakte hummus, gegrilde courgette en uitgebakken ontbijtspek, zijn daan een goed begin van. Mijn tip is om hummus echt zelf te maken; goedkoper, lekkerder en gezonder! Het is echt de moeite waard en het is ook nog eens binnen een handomdraai klaar. Give it a try!

Zelfgemaakte hummus

Het is echt de moeite waard om hummus zelf te maken, die kun je makkelijk 5 dagen tot een week in de koelkast bewaren. Dit is een heerlijk recept voor zelfgemaakte hummus.

Bereiding

Stap 1

Maak de hummus zoals beschreven in mijn hummus-blogpost.

Stap 2

Grill de courgette in wat olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

Stap 3

Bak het ontbijtspek goed uit in de pan.

Stap 4

Beleg de broodjes eerst met de hummus, dan wat gegrilde courgette en als laatste het spek.

lunch kikkererwten hummus spek courgette vlees & vervanger
Jaimyskitchen maakt gebruik van cookies om je de inhoud van deze website optimaal te kunnen presenteren.
Aanpassen