Aziatische salade met gerookte zalm
Aziatische salade met gerookte zalm
Bereidingstijd: 20 min.
Personen:
Ingrediënten
- 75 gr rucola
- 125 gr gemengde sla
- 100 gr taugé
- 75 gr sojabonen
- 50 gr kiemen
- 200 gr sugar snaps
- 150 gr gerookte zalm
- 3 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 1 limoen
Deze heerlijke salade heeft een Aziatisch tintje door de dressing, sojabonen en tauge. Heerlijk met gerookte zalm
Zelf een zomerse salade maken
in de zomer heb ik altijd zin in lichte, maar vullende salades. Deze is daar een perfect voorbeeld van. Vol met groenten en getopt met gerookte zalm. Mocht dit niet voldoende zijn als avondmaaltijd kun je altijd een lekker broodje of een soepje erbij serveren. Laat het smaken!
Zin in een andere zomers recept laat je inspireren door deze blog en als je van pasta houdt door deze blog.
Kortom, GENIET van de zomer :)
Bereiding
Stap 1
Verhit een beetje olie in een wok en roerbak de sugarsnaps in ongeveer 4 minute gaar. Voeg een beetje sesamolie toe voor de smaak.
Stap 2
Neem een grote schaal en verdeel de soorten sla over de schaal. Voeg ook de kiemen en sojaboontjes erover.
Stap 3
Was de taugé, en plaats deze in het midden van de schaal. Leg de sugar snaps om de taugé heen.
Stap 4
Snijd de zalm in reepjes en verdeel over de salade. Strooi sesamzaadjes er overheen.
Stap 5
Knijp het sap van de limoen over de salade heen en besprenkel voorzichtig met sojasaus.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
De webshop is live!
Ik ben zo blij om dit met jullie te delen, wat einde lijk is de Jaimy's Kitchen webshiop live. Een shop met digitale én fysieke producten, gericht op kids. In de shop kun je vinden:
- ‘Samen Lekker Proeven’ eetkaartjes; het spel voor om je kids uit te dagen om groenten en fruit te proeven. Het spel kan bijdragen en een gezellige en ontspannen sfeer aan tafel!
- Baby's eerste hapjes cursus; dé cursus die jou leert om in één keer verse hapjes voor een maand lang te maken.
- E-boeken met kidsproof recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link