Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Ingredienten

4 personen


Ingrediënten

  • 5 asperge
  • 100 gr cottage cheese
  • 40 gr erwtjes
  • 1 el gehakte bieslook
  • 1 tl mosterd
  • 1 el mayonaise
  • peper en zout

Asperge salade

Bereidingstijd: 25 min

Stap 1

Schil de asperges en snijd de onderkantjes van de asperge. Snijd de asperges in stukjes van 1 cm. Breng water aan de kook en kook de asperges gaar in ongeveer 10 minuten. Kook de laatste 2 minuten de erwtjes mee.

Stap 2

Meng in een kommetje cottage cheese met mayonaise en mosterd. Breng op smaak met peper en zout en meng de bieslook er doorheen.

Stap 3

Laat de asperges en erwtjes goed afkoelen en voeg vervolgens bij de cottage cheese. Meng goed door en de broodsalade is klaar.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw