Sluiten
Ingredienten
4 personen
Ingrediënten
- 5 asperge
- 100 gr cottage cheese
- 40 gr erwtjes
- 1 el gehakte bieslook
- 1 tl mosterd
- 1 el mayonaise
- peper en zout
Asperge salade
Bereidingstijd: 25 min
Stap 1
Schil de asperges en snijd de onderkantjes van de asperge. Snijd de asperges in stukjes van 1 cm. Breng water aan de kook en kook de asperges gaar in ongeveer 10 minuten. Kook de laatste 2 minuten de erwtjes mee.
Stap 2
Meng in een kommetje cottage cheese met mayonaise en mosterd. Breng op smaak met peper en zout en meng de bieslook er doorheen.
Stap 3
Laat de asperges en erwtjes goed afkoelen en voeg vervolgens bij de cottage cheese. Meng goed door en de broodsalade is klaar.
Eet smakelijk!
Deel dit recept op social media
Wat vind je van dit gerecht?
Cookie voorkeuren
Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)
Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.
Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes
Voor het laten functioneren van sociale media campagnes
Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier