3x zelfgemaakte kruidenboter voor de BBQ

Bereidingstijd: 15 min.

Porties:

Avocado en munt boter

75 gr roomboter ongezouten
1 avocado
0.5 biologische citroen (sap en rasp)
2 takjes munt

Paprika boter

140 gr roomboter ongezouten
1 geroosterde paprika
0.5 tl gerookt paprikapoeder
Chili vlokken naar smaak

Kruiden knoflook boter

150 roomboter gezouten
1 tl gehakte peterselie
1 tl gehakte bieslook
1 tenen knoflook

Gemaakt door:
Jaimy van Dijke

Gekookt, getest en meermaals geproefd door Jaimy, eigenaresse van Jaimyskitchen.nl. Kookt graag met seizoensgroenten, uit allerlei wereldkeukens en heeft een passie voor koken voor kinderen.

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

3x zelfgemaakte kruidenboter voor de BBQ

Name: 3x zelfgemaakte kruidenboter voor de BBQ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: title Avocado en munt boter; 75 gr roomboter ongezouten; 1 avocado; 0.5 biologische citroen (sap en rasp); 2 takjes munt; title Paprika boter; 140 gr roomboter ongezouten; 1 geroosterde paprika; 0.5 tl gerookt paprikapoeder; Chili vlokken naar smaak; title Kruiden knoflook boter; 150 roomboter gezouten; 1 tl gehakte peterselie; 1 tl gehakte bieslook; 1 tenen knoflook

Gemaakt door:
Jaimy van Dijke

Kruidenboter hoort natuurlijk bij lekker knapperig stokbrood en serveer je bij de BBQ! Nu het BBQ-seizoen weer voor de deur staat, maakte ik 3 varianten van zelfgemaakte kruidenboter.

Zelfgemaakte kruidenboter bij de barbecue

Kruidenboter is natuurlijk niet alleen lekker voor bij de barbecue, maar het is wel echt onmisbaar bij een goede barbecue! Daarom wilde ik een klassieke kruidenboter met knoflook maken, maar ook twee verrassende varianten. Zo heb je lekker veel variatie om je stokbrood mee te besmeren. Zo ontstonden de smaken: avocado boter, paprika boter en kruiden knoflook boter.

Wil je meer recepten voor de barbecue? Kijk dan eens tussen alle recepten:

BBQ recepten

Deze kruidenboters zijn een must voor bij de barbecue, die horen gewoon bij stokbrood. En dat hoort dan ook echt weer bij gezellig barbecuen. Dit zijn nog een aantal heerlijke must-have recepten:

Was het recept lekker? Zou je dit dan 5 sterren willen geven?

Bereiding

Stap 1

Avocado en munt boter
Haal de boter ongeveer 1 uur voordat je deze gaat gebruiken uit de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur komt. Rasp de schil van de halve citroen. Prak de avocado helemaal glad met een vork en voeg hierbij de rasp van de citroen. Pers ook het citroensap uit over de avocado. Klop de boter op met een mixer of met een vork. Hak de blaadjes munt fijn en meng de avocado door de boter heen.

Stap 2

Paprika boter
Haal de boter ongeveer 1 uur voordat je deze gaat gebruiken uit de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur komt. Snijd de geroosterde paprika in kleine blokjes. Meng de Flora Plant boter met het gerookt paprikapoeder en voeg chili vlokken naar smaak toe. Klop de boter op met een mixer of met een vork. Meng de stukjes geroosterde paprika door de boter heen, maar bewaar er een paar voor bovenop de boter.

Stap 3

Kruiden en knoflook boter
Haal de boter ongeveer 1 uur voordat je deze gaat gebruiken uit de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur komt. Hak de peterselie en bieslook fijn. Neem de boter en rasp het teentje knoflook hier overheen. Voeg hier nu ook de verse kruiden toe en meng tot een gladde kruiden- en knoflookboter. Klop de boter op met een mixer of met een vork.

* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

bijgerechten vegetarisch zomer brood hapjes & snacks diner vegan dips bbq