3x gevulde eieren met avocado, kerrie en tomaat + paprika
3x gevulde eieren met avocado, kerrie en tomaat + paprika
Bereidingstijd: 30 min.
Personen:
Gevulde eieren met avocado
- 7 eieren
- 1 el mayonaise
- 0.5 avocado
- 1 el gehakte bieslook
Gevulde eieren met kerrie
- 6 eieren
- 1 el mayonaise
- 0.5 tl kerriepoeder
- 1 el gehakte bieslook
Gevuld eieren met tomatenpuree en paprikapoeder
- 7 eieren
- 1 el mayonaise
- 0.5 tl paprikapoeder
- 1 tl tomatenpuree
Benodigdheden:
- spuitzak
Gevulde eitjes zijn natuurlijk het ultiem recept voor tijdens Pasen. In deze blog laat ik 3 verschillende recepten voor gevulde eieren zien. In de eerste zit een vulling van avocado, in de tweede een kerrie vulling en in de derde een vulling van tomatenpuree en paprikapoeder.
Een klassiek recept voor gevulde eieren en met een twist
Leuk verhaal achter deze gevulde eieren, want het recept voor deze eieren komt van mijn moeder. Of eigenlijk van mijn opa moet ik zeggen. Dan heb ik het over de variant met kerrie en tomaat & paprika. Mijn moeder maakte deze tijdens Kerst, iedereen vond het lekker en nadat ik dit aan vriendinnetje Natascha vertelde maakte zij dit ook met Oud & Nieuw. Ook daar vond iedereen het lekker. Dus, het moest op Jaimy's Kitchen komen. Ook voegde ik mijn eigen variant toe; met avocado.
Bereiding
Stap 1
Kook de eitjes in ongeveer 8 minuten. De eitjes moeten hardgekookt zijn.
Stap 2
Laat de eitjes goed schrikken in koud water. Zodra de eitjes afgekoeld zijn, pel deze dan. Zorg wel echt dat deze goed koud zijn. Halveer de eitjes in de lengte.
Stap 3
Verwijder de eidooiers uit de eitjes en verdeel dit over drie verschillende kommetjes. Voeg nu in deze drie verschillende kommetjes de verschillende ingrediënten toe. Prak het eigeel met de overige ingrediënten tot een smeuïg geheel.
Stap 4
Voeg de drie verschillende vullingen één voor één in de spuitzak en vul vervolgens de halve eitjes met de vullingen. Was tussendoor de spuitzak, zodat de mengsels niet met elkaars mixen. Maak de eitjes af met gehakte bieslook.
Stap 5
Voeg eventueel nog peper en zout toe om het op smaak te brengen
Stap 6
Eet smakelijk!
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Tiramisu: kidsproof en zwangerproof!
Deze kidsproof tiramisu is de ideale afsluiter van een kerstdiner of elk ander feest! Er zit geen koffie, rauw ei of alcohol in, dus het is helemaal geschikt voor de kleintjes en zwangerproof.
Actie: Eetkaartjes + gratis e-boek!
Deze actie is speciaal voor de kids die van de Sint een duwtje in de rug krijgen om gezellig aan tafel te eten en misschien wel groenten (of fruit) te proeven. Het spel zorgt ervoor dat jullie plezier aan tafel hebben en er geproefd gaat worden!
- 'Samen Lekker Proeven'-eetkaartjes
- GRATIS: E-boek 6 x lunch recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link