Diner/ Hoofdgerechten/ Makkelijke Maaltijd/ Rijst recepten/ Vega & Vegan

Recept: Rijst bowl met Pulled Oats en avocado

Recept Rijst bowl met Pulled Oats en avocado www.jaimyskitchen.nl

Een makkelijke plantaardige maaltijd op tafel zetten? Dat kan met dit recept voor een kleurrijke rijst bowl met Pulled Oats, mango en avocado. Het gerecht staat binnen 20 minuten op tafel!

Pulled Oats als vleesvervanger

Wil jij ook eens wat vaker een maaltijd zonder vlees maken? Met Pulled Oats maak je een heerlijke gerechten waar je zeker geen vlees bij zult missen! Deze heerlijke, zomerse rijstbowl is een echte aanrader! Wil je toch eens wat anders? Kijk dan naar mijn andere recepten met Pulled Oats zoals:

Empanadas met Pulled Oats

Mexicaanse plaattaart met Pulled Oats

Courgetti met Pulled Oats

Pulled Oats rijst bowl

Een rijst bowl is gewoon een fancy woord voor een heerlijke maaltijd met rijst, in een kom natuurlijk. Het oog eet namelijk ook mee. In dit recept heb ik mooie kleuren gecombineerd door verschillende groenten en mango te gebruiken. Het is een heerlijk zomers recept, wat koud  gegeten wordt. De Pulled Oats mogen er warm bij, maar ook koud is Pulled Oats lekker! Zo kun je deze maaltijd dus ook gemakkelijk vooraf maken, zodat je het alleen maar uit de koelkast hoeft te halen als je trek krijgt.

Recept Rijst bowl met Pulled Oats en avocado www.jaimyskitchen.nl

Recept: Rijst bowl met Pulled Oats en avocado

Hoeveelheid: 2 personen
Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten:

145 gr rijst
1 avocado
1 wortel
150 gr mango
5 gr koriander
1 el citroensap
(sweet) chili saus naar smaak

Pulled Oats:
1 verpakking Pulled Oats Tomaat
1 el sesamolie
1 el sojasaus
1 el rijstazijn
chili vlokken naar smaak

Bereiding:

  1. Meng in een kom sesamolie, sojasaus, rijstazijn en chili vlokken naar smaak. Voeg hier de Pulled Oats Tomaat aan toe en meng goed door. Laat de Pulled Oats ongeveer 10-15 minuten marineren, voordat je deze gaat bakken.
  2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking gaar. Spoel de rijst vervolgens af met koud water.
  3. Gebruik een dunschiller of eventueel een kaasschaaf om de buitenste schil van de wortel te verwijderen. Snijd mooie linten van de wortel.
  4. Schil de mango en snijd de mango in blokjes. Halveer de avocado en verwijder de schil. Snijd mooie blokjes van de avocado en besprenkel de avocado met citroensap. Hak de koriander grof.
  5. Bak de gemarineerde Pulled Oats in ongeveer 5-6 minuten goudbruin en licht krokant. Het is niet nodig om extra olie toe te voegen.
  6. Serveer de rijst met de Pulled Oats, de linten van wortel, de blokjes avocado en de mango. Garneer met koriander en maak de rijstbowl af met een beetje (sweet) chili saus naar smaak.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.