Bijgerechten/ Hapjes & Dips/ Kerstrecepten/ Vega & Vegan

Recept: Gebakken feta met olijven en tomaat

recept gebakken feta uit de oven www.jaimyskitchen.nl

Warme, gebakken feta uit de oven, dat is echt een feestje! Zeker als het gecombineerd is met cherrytomaatjes en olijven. Het is een heerlijk smeersel voor op een stukje brood, of lekker bij de borrel!

Griekse gebakken feta

Dit wordt vaak in de pan gebakken, nadat de feta even in bloem bedekt is. Ook enorm lekker, maar ik wilde graag feta combineren met een goede olijfolie. Daarom leek het mij wel lekker om de fetakaas in de oven te bakken. En dat bleek een heerlijke keus. Iets anders dan de standaard Griekse gebakken feta, maar zoals je misschien wel weet houd ik er van om alles net even iets anders te doen! Het is echt van belang dat je échte Griekse feta koopt, niet de witte kaas. Deze is zoveel lekkerder van smaak. Beloofd? Trouwens, ik heb dit ook getest met de violife vegan fetakaas. Nou, dit is niet mogelijk…! Het werd één vloeibare massa.

Serveertip

Wij aten deze lekkere feta, uiteraard nog warm, samen met de olijven en cherry tomaatjes op een knapperig stukje ciabatta. Heerlijk voor bij een soepje tijdens de lunch. Ook is dit echt lekker voor bij de borrel, als een smeersel.

recept gebakken feta uit de oven www.jaimyskitchen.nl
Recept: Gebakken feta met olijven en tomaat

Hoeveelheid: 1 portie
Bereidingstijd: 40 minuten

Ingrediënten:

1 plak fetakaas (ongeveer 200 gr)
150 gr cherrytomaatjes
20 olijven
1 tl oregano
een scheut extra virgin olijfolie

Benodigdheden:
een ovenschaal

Bereiding:

  1. Verwarm de oven op 200 graden.
  2. Haal het stuk fetakaas uit de verpakking en laat uitlekken. Leg deze in het midden van de ovenschaal.
  3. Halveer de cherrytomaatjes en leg deze om de feta heen. Leg hier ook de olijven omheen.
  4. Giet een ruime hoeveelheid extra virgin olijfolie om en over de feta heen. Strooi oregano over de feta.
  5. Bak af in ongeveer 30-35 minuten tot de feta licht begint te keuren. Je kunt de laatste 10 minuten ook de grill erbij aan zetten.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.