Ijs/ Zoet

Recept: Citroen & munt ijs zonder ijsmachine

Recept citroen en munt ijs zonder ijsmachine www.jaimyskitchen.nl

Fris citroen en munt ijs kun je gewoon zelf maken zonder ijsmachine. Het is is heerlijk romig en wat mij betreft perfect op een warme zomerdag of als fris nagerecht. Dit ijs is zeker een goede keus!

Ijs maken zonder ijsmachine

Ja, ik wist lange tijd niet dat dit gewoon zonder ijsmachine kan. En het is ook nog eens heel makkelijk om te maken. Wist jij dat? Nou, anders weet je het nu. Ik ging dus aan de slag om heerlijk ijs te maken. Over het algemeen is citroenijs mijn favoriete ijs, omdat het heerlijk fris is. Om dit ijs toch net even een twist te geven, koos ik ervoor om ook fijngehakte munt toe te voegen. Proef zelf goed tussendoor, wellicht wil je iets meer of minder citroen toevoegen. Daarnaast zijn alle citroenen weer net iets anders van smaak, dus zeker proeven!

Recept zelfgemaakt ijs zonder ijsmachine munt en citroen www.jaimyskitchen.nl
Recept: Citroen & munt ijs zonder ijsmachine

Hoeveelheid: 3-4 bolletjes porties
Bereidingstijd: 20 minuten + 8 uur in de diepvries

Ingrediënten:

200 ml slagroom
200 ml gecondenseerde melk
1½-2 citroenen (het liefst biologisch)
4 takjes munt

Benodigdheden:
mixer
schaal die in de diepvries kan
diepvries

Bereiding:

  1. Voeg de slagroom en gecondenseerde melk in een kom. Gebruik de mixer en klopt de slagroom met gecondenseerde melk tot deze bijna helemaal stijf is. Je moet er nog net geen pieken van kunnen maken.
  2. Rasp de schil van de citroen en vang de rasp op. Pers het sap van de citroen uit en voeg dit bij de rasp. Hak de munt fijn en voeg dit bij de citroen.
  3. Meng het citroensap, de rasp en de munt door de gemixte slagroom. Spatel dit voorzichtig erdoorheen.
  4. Voeg het volledige mengsel in een schaal en voeg vervolgens de schaal in de vriezer voor 8 uur.
  5. Na 8 uur kun je bolletjes scheppen van het ijs!

Tip: verdubbel de hoeveelheden indien je met 1 vol blikje gecondenseerde melk wilt werken. Ik maakte twee soorten ijs met 1 blikje.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply