Diner/ Hoofdgerechten/ Pasta/ Vis

Pasta met gerookte zalm en courgette

Pasta met courgette en gerookte zalm www.jaimyskitchen.nl

Gerookte zalm heeft extra veel smaak en daarom is deze pasta heerlijk! De penne wordt geserveerd met een roomsaus, courgette, citroen en verse basilicum.

Heerlijke pasta recepten

Ben jij ook zo gek op pasta? Ik wel! Niet alleen kun je met pasta onwijs veel verschillende kanten op, maar het is ook nog eens snel klaar. Zo ben ik gek op pastasauzen op basis van tomaat, maar ook pastasauzen op basis van room. Dit recept heeft room als basis. Gerookte zalm is echt een smaakbommetje. Je moet er natuurlijk wel echt van houden, maar als je net als ik fan bent… dat is dit recept een topper! Wil je nog meer inspiratie voor heerlijke pasta recepten? Hieronder een paar van mijn favorieten:

Pasta met cherrytomaatjes en feta

Dit recept is ontzettend populair op TikTok, dus ik moest het wel proberen. Een machtig, maar onwijs lekker recept, een blijvertje!

Pasta met spinazie en amandel pesto

Zelfgemaakte pesto, maar dan even net iets anders. Normaal maak je pesto met basilicum en pijnboompitten, deze pesto is met spinazie en amandelen gemaakt.

Pasta met Hollandse garnalen en venkel

Hollandse garnalen zijn kleine smaak makers en passen perfect bij venkel.

Pasta met courgette en gerookte zalm www.jaimyskitchen.nl
Pasta met gerookte zalm en courgette

Hoeveelheid: 2 personen
Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten:

200 gr penne
200 gr gerookte zalm
1 courgette
200 ml room
2 tenen knoflook
1 ui
½ citroen
10 gr basilicum
peper en zout
olie

Bereiding:

  1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet daarna de pasta af.
  2. Snipper het uitje. Hak de knoflook grof. Snijd de courgette in plakjes. Snijd de gerookte zalm in stukjes.
  3. Verhit een beetje olie in de pan en fruit het uitje aan. Voeg na een paar minuten ook de knoflook toe en bak nogmaals 2 minuten mee. Voeg de plakjes courgette toe en roerbak nogmaals 2 minuten mee.
  4. Schenk de room bij de groenten en breng op smaak met peper en zout. Leg de stukjes gerookte zalm in de room en gaar deze op laag vuur.
  5. Voeg de spaghetti toe aan de roomsaus. Breng op smaak met citroensap. Scheur de basilicum en voeg bij de pasta.

Pasta met gerookte zalm en courgette

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.