15 x recepten bij warm weer
Sow de temperaturen lopen weer behoorlijk snel op, daarom zet ik 10 frisse gerechten op een rijtje om je een beetje af te koelen met deze warme zomer temperaturen. Het is een combinatie van BBQ, salade en drankjes geworden. Heb jij ze allemaal al gemaakt?
10 recepten voor als de temperatuur oploopt
De zon is heerlijk waardoor je al een vitamine inname krijgt door buiten rond te lopen, toch is het juist met deze sterke zon belangrijk dat je goed voor jezelf zorgt door te blijven hydrateren en natuurlijk ook op tijd de schaduw op te zoeken. Hydrateren kun je natuurlijk doen door voldoende te drinken, maak voor jezelf een lekkere mocktail of sangria klaar, of door je maaltijd aan te vullen met ingrediënten die van natura goed hydrateren.
Tips bij warm weer
Zorg voor verkoeling en blijf niet te lang in de zon, geniet samen buiten van een frisse salade met vruchten zoals sinaasappel of komkommer. Of maak voor jezelf een lekkere watermeloen sangria klaar, zorg er in ieder geval voor dat je een het gerecht combineert met producten die rijk zijn aan water. En maak het niet te zwaar, eet wat vaker en kleine beetjes, of juist later op de dag als de temperaturen weer wat lager zijn.
Meer inspiratie nodig bij warm weer?
- ga dan eens door mijn 10 x zomerse salades heen
- of mijn 5 x pasta salades
Natuurlijk vind je de sliders met recepten onder aan de pagina, dus scroll direct door naar beneden als je hierna opzoek bent…
Gemarineerde aubergines van de grill
Deze aubergines zijn heerlijk gemarineerd in een Oosterse / Aziatische marinade en gegaard op de grillplaat. De aubergines zijn erg lekker als bijgerecht bij de avondmaaltijd, zoals met rijst en een stuk gegrilde zalm.
Garnalen hapjes met avocado en komkommer
Deze feestelijke hapjes met garnaal zijn heerlijk voor op een borrelplank. Onderop een fris plakje komkommer, vervolgens gladde avocado crème en daar bovenop een gekruide garnaal.
Watermeloen salade met feta
Een salade waarin zoet en zout gecombineerd wordt, dat is dit recept met watermeloen, feta en zwarte olijven. De munt zorgt voor lekkere frisheid, maar hier deze watermeloen salad met feta!
Pasta salade met rode bessen en avocado
Dit is het recept voor een heerlijke vegetarische pasta salade met mini mozzarella, rode bessen en avocado. Een salade die je zeker een keertje moet maken!
Gember drankje met munt
Yay, het is zomer! En in de zomer vind ik het erg leuk om iets meer aandacht aan lekkere drankjes te besteden. Heerlijk tijdens een warme zomeravond. Daarom heb ik deze keer weer een heerlijk alcoholvrij zomers drankje gemaakt met Ginger Ale en munt!
Vegetarische BBQ tofuspies
Wist je dat tofu ook geschikt is om te grillen op de barbecue? Met een heerlijke marinade hebben deze vega spiesen met tofu en verschillende groenten lekker veel smaak. Perfect voor op de BBQ!
Noedel salade met komkommer wortel en tofu
Dit frisse recept is echt zomers! De noedel salade wordt koud gegeten en zit vol groenten zoals wortel, komkommer en paprika. De tofu maakt deze vegetarische salade met mihoen af!
Watermeloen sangria
Het stond al even op mijn lijstje om een nieuw drankje te posten. En dan wel een drankje voor bij de BBQ, tijdens een gezellige avond, als start of einde van een diner. Wanneer je maar wilt eigenlijk, als het er maar gezellig uitziet. De smaak is uiteraard ook belangrijk, maar dat zit helemaal goed met dit watermeloen drankje met rosé.
Salade met sinaasappel en burrata
Sinaasappels zijn onwijs lekker in een salade, zeker in combinatie met heerlijke romige burrata. Een simpele salade als lunch, bijgerecht of lichte maaltijd.
3x zelfgemaakte kruidenboter voor de BBQ
Kruidenboter hoort natuurlijk bij lekker knapperig stokbrood en serveer je bij de BBQ! Nu het BBQ-seizoen weer voor de deur staat, maakte ik 3 varianten van zelfgemaakte kruidenboter met als basis plantaardige boter gezouten en ongezouten.
Mocktail vlierbloessem met limoen en munt
Spa rood met vlierbloesem siroop is een heerlijke basis voor een lekkere en vrolijke drankje. Gezellig voor bij de borrel samen met lekkere hapjes. Limoen en munt zijn een heerlijke frisse combinatie en dit is heerlijk bij de vlierbloesem siroop. Maar wacht, ik heb ook aan iedereen gedacht die graag een cocktail versie wilt maken! Eigenlijk drink ik zelf altijd water, de hele dag door. Of eigenlijk moet ik zeggen ik drink water, koffie en thee. In het weekend met vriendinnen staan er wijntjes op tafel, maar that's it. En Erik is hetzelfde. Daarom hebben wij eigenlijk nooit frisdrank ik huis, want ja, moet ik dat dan alleen kopen voor als er eens bezoek is? Daarnaast drinkt veel van ons bezoek ook graag water, of koffie of thee. Wat ik wel altijd in huis heb is een siroop! Dat blijft lekker lang goed, is fijn voor bezoek en soms heb ik ook zin in iets zoeters.
Poké bowl met garnalen
Of het nu een poké bowl of sushi bowl is, dat maakt eigenlijk niets uit, want deze bowl met sushi rijst, garnalen en veel groenten is heerlijk. De zelfgemaakte dressing maakt het af!
Italiaanse panzanella brood salade
Dit is een Italiaanse maaltijdsalade met ciabatta, tomaat, en komkommer. Een vullende en frisse salade perfect om restjes groente uit de koelkast op te maken. Deze heerlijke Italiaanse panzanella brood salade.
Couscous salade met nectarine en feta
Deze salade met couscous, nectarine en feta is het perfecte zomerse recept. Een gezonde en frisse salade die toch vullend genoeg is voor een avondmaaltijd.
Zalm salade in bootje van komkommer
Deze hapjes zijn super simpel om te maken. De frisse komkommer dient als een bootje voor de zalm salade en zijn zo vrolijke hapjes om op tafel te zetten!
