10 tips om groenten te verstoppen
Laten we eerlijk zijn: groenten eten is niet bij elk kind favoriet. Ik weet hoe frustrerend het kan zijn als je je best doet in de keuken en je kindje vervolgens niks wilt eten. Ik heb een aantal slimme tips zodat je kids meer groenten binnen krijgen.
Tips om groenten te verstoppen voor kinderen
Gelukkig zijn er slimme manieren om ervoor te zorgen dat je kinderen ongemerkt toch hun portie binnenkrijgen – zonder dat ze het doorhebben! In deze blog deel ik 10 creatieve manieren om groenten stiekem in maaltijden te verwerken, inclusief een aantal heerlijke recepten. Van heerlijke pastasauzen en vrolijke pannenkoekjes tot kleurrijke smoothies – met deze tips zet je iets op tafel waar je kids enthousiast van worden (zonder dat ze doorhebben hoeveel groenten erin zitten). Klinkt goed, toch? Lees snel verder en maak van groenten eten een succes!
Wil je meer, unieke recepten voor kinderen? Neem dan eens een kijkje tussen mijn e-boeken met échte succes recepten voor kinderen:
Hoe laat ik mijn kind meer groenten eten?
Groenten verstoppen is een handige methode om je kind meer groenten te eten, maar het is natuurlijk ook belangrijk om je kindje bewust groenten te laten eten. Daarom schreef ik al eerder een blog over verschillende technieken om jouw peuter of kind comfortabeler te laten voelen bij het eten van groenten. Daarom verwijs ik je naar de onderstaande blog.
Blog: Mijn kind eet geen groenten
1. Verwerk groenten in een saus
Een pastasaus is de perfecte plek om groenten te verstoppen. Voeg wortels, paprika, courgette of spinazie toe aan je tomatensaus en pureer alles glad. Je kind zal geen idee hebben dat er groenten in zitten, maar krijgt toch een flinke portie binnen!
Pasta met romige bloemkoolsaus
Tip: Een draadloze staafmixer is een must-have hiervoor.
2. Maak smoothies met groenten
Groenten in een smoothie? Absoluut! Spinazie, wortels of avocado kun je makkelijk mixen met zoet fruit zoals banaan of mango. De fruitige smaak overheerst, maar je kind krijgt ongemerkt extra vitaminen binnen. Je proeft er namelijk helemaal niks van. Geen leuke namen aan de smoothies zoals:
3. Groenten in pap of overnight oats
Je kunt groenten zelfs in het ontbijt verwerken! Geraspte wortel of gepureerde pompoen smaakt heerlijk in havermout, pap of overnight oats. Voeg wat kaneel en honing toe voor een zoet accent dat kinderen altijd lekker vinden.
4. Maak soep met veel groenten
Soepen zijn ideaal om veel groenten in te verwerken. Maak een romige soep van bijvoorbeeld broccoli, pompoen of bloemkool. Pureer de soep glad en serveer met een lekker broodje erbij. Dit zijn een aantal soepen die lekker kidsproof zijn, maar pas het zoutgehalte of gebruik van bouillon een beetje aan bij kinderen onder 4 jaar:
5. Vul pasta of rijst aan met groenten
Probeer bloemkoolrijst of courgette pasta als aanvulling bij gewone rijst of spaghetti. Het heeft dezelfde structuur, maar verhoogd het gehalte groenten in een maaltijd. Serveer het met een smaakvolle saus en je kind zal het verschil nauwelijks merken.
6. Maak een gezellig bordje
Hoe eten eruitziet, kan voor kinderen een groot verschil maken. Maak een vrolijk bordje met bijvoorbeeld een gezicht van groenten. Gebruik bloemkool als haar, wortelschijfjes als ogen, en tomaatjes als een neus. Spelen met eten is vaak een stap dichter bij proeven!
Dit spelen kan ook met de ‘Samen Lekker Proeven’-eetkaartjes. De groente- en fruitkaartjes bevatten quizvragen, open vragen, opdrachten en leuke weetjes. Ze zijn ontworpen om je kind op een speelse manier te stimuleren om eten aan te raken, in de mond te stoppen, te proeven en uiteindelijk te eten. Alles stap voor stap, zonder druk, maar met veel plezier.
Bestel nu en maak van eten een feestje!
7. Groentekoekjes of -pannenkoekjes
Maak koekjes of pannenkoekjes met geraspte groenten, zoals courgette, wortel of zoete aardappel. Voeg een beetje kruiden of kaas toe voor extra smaak. Deze kleine hapjes zijn perfect als ontbijt, lunch of snack! Deze staan wekelijks bij ons op het menu en dit zijn een aantal van de meest succesvolle recepten:
8. Verstop groenten in een omelet
Een omelet is een geweldige manier om groenten te verstoppen. Snijd paprika, spinazie of champignons heel fijn en bak ze mee. Voor kleuters kun je ook wat extra kaas toevoegen.
9. Maak wafels met groenten
Net als pannenkoekjes zijn wafels ook perfect om groenten te verstoppen. Kook en pureer wortels, rode bieten of spinazie voor lekkere gekleurde wafels, die de meeste kinderen graag willen proeven.
Tip: Ik maak mijn wafels in dit Princess wafelijzer en kan deze onwijs aanraden!
10. Gehaktballetjes met groenten
Meng fijngesneden of geraspte groenten, zoals courgette, wortel of champignon, door (vegetarisch) gehakt en maak er balletjes van. Ze blijven lekker sappig en je kind krijgt ongemerkt extra voedingsstoffen binnen.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
