Vijgen taartje met geitenkaas of gorgonzola
Vijgen taartje met geitenkaas of gorgonzola
Bereidingstijd: 20 min.
Personen:
Ingrediënten
- 2 plakken bladerdeeg
- 3 -4 vijgen in partjes gesneden
- 1 el gehakte walnoten
- 50 gr geitenkaas of gorgonzola
- een kneusje honing
- optioneel: een eidooier of vloeibare boter
Dit bladerdeeg taartje met vijgen en geitenkaas of gorgonzola is geschikt als voorgerecht, hapje of tussendoortje. Vijgen zijn een heerlijk ingrediënt voor in de herfst en in dit recept zitten verse vijgen.
Gorgonzola of geitenkaas
Zelf houd ik niet zo van gorgonzola, dus die sloeg ik over, maar Erik vind dat wel onwijs lekker. Je kunt dus kiezen voor deze kaas of voor geitenkaas. Of je maakt beide natuurlijk! Het taartje is snel klaar in de oven en heeft weinig voorbereidingswerk nodig. Het lekkerst is als het nog een beetje warm is, want dan is de kaas nog lekker zacht. Maar dit is ook zeker goed afgekoeld te eten en daarom geschikt om net iets eerder te maken. Zet de oven maar alvast aan!
Herfst recept
Vijg is een typisch ingrediënt voor de herfst. Natuurlijk zijn de gedroogde varianten het hele jaar door te krijgen, maar de verse varianten zijn echte herfst pareltjes. De vijgen zijn heerlijk zoet. Wist je ook dat je makkelijk een vijgenboompje in je tuin kunt houden? Vaak heb je dan wel een enorme oogst vijgen, maar daar kun je dan weer heerlijke jam van maken. Klinkt goed toch?
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven op 180 graden.
Stap 2
Ontdooi de plakjes bladerdeeg en leg deze alvast op de bakplaat met bakpapier. Vouw de randen om en smeer de randjes in met een geklopte eidooier of wat vloeibare boter. Verdeel geitenkaas of gorgonzola over de bodem van het vijgen taartje.
Stap 3
Voeg hier de gesneden vijgen en gehakte walnoten aan toe. Verdeel een beetje honing over de taartjes naar je eigen smaak. Bak de taartjes nu in ongeveer 15 minuten af.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
De webshop is live!
Ik ben zo blij om dit met jullie te delen, wat einde lijk is de Jaimy's Kitchen webshiop live. Een shop met digitale én fysieke producten, gericht op kids. In de shop kun je vinden:
- ‘Samen Lekker Proeven’ eetkaartjes; het spel voor om je kids uit te dagen om groenten en fruit te proeven. Het spel kan bijdragen en een gezellige en ontspannen sfeer aan tafel!
- Baby's eerste hapjes cursus; dé cursus die jou leert om in één keer verse hapjes voor een maand lang te maken.
- E-boeken met kidsproof recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link