Knolselderij gratin met oude kaas
Knolselderij gratin met oude kaas
Bereidingstijd: 60 min.
Personen:
Ingrediënten
- 1 knolselderij
- 400 ml room
- 2 tenen knoflook
- 1 tl tijm
- peper en zout
- 1 flinke handjes geraspte oude kaas
Benodigdheden:
- aluminium folie
- ovenschaal
Deze gratin van knolselderij met oude kaas is echt een lekker bijgerecht. Het heeft natuurlijk een herfstig en winters tintje, ook erg lekker als recept bij het Kerst diner.
Gratin met knolselderij maken
We kennen natuurlijk wel een aardappel gratin, een recept dat erg lekker erg lekker als bijgerecht. Dit maakte ik eerder als eens, een gratin met zoete aardappel en geitenkaas. Tijd voor een nieuwe variant en wel met knolselderij. Het is hierdoor een iets lichter recept, omdat knolselderij een groente is. Er zit in knolselderij ook minder calorieën in vergelijking met aardappel. Er zit namelijk in 100 gram knolselderij 38 calorieën, in een normale aardappel 193 calorieën en in een zoete aardappel 94 calorieën. Het is een lekker lichte gratin dus!
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven op 200 graden.
Stap 2
Schil de knolselderij. Snijd vervolgens in vieren en snijd dunne plakken van de knolselderij. Dit doe ik zelf met een mandoline, maar dit kun je ook met een mes snijden. Snijd plakken van ongeveer 3-4 millimeter dik.
Stap 3
Zet een pannetje op het vuur en voeg hierin de room. Snijd plakjes van de knoflook en voeg dit in de room, samen met de tijm. Breng op smaak met peper en zout. Verwarm de room ongeveer 5 minuten.
Stap 4
Verdeel eerst een klein laagje room in de ovenschaal en leg hierin een laagje knolselderij, vervolgens een laagje room en een handje oude kaas. Herhaal deze stappen, op het laatste handje kaas na, bewaar deze nog even.
Stap 5
Dek de ovenschaal af en bak 40 minuten in de oven. Haal vervolgens uit de oven en voeg het laatste handje oude kaas hierover heen.
Stap 6
Rooster de ovenschotel nog 10 minuten in de oven, indien mogelijk onder de grill.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
De webshop is live!
Ik ben zo blij om dit met jullie te delen, wat einde lijk is de Jaimy's Kitchen webshiop live. Een shop met digitale én fysieke producten, gericht op kids. In de shop kun je vinden:
- ‘Samen Lekker Proeven’ eetkaartjes; het spel voor om je kids uit te dagen om groenten en fruit te proeven. Het spel kan bijdragen en een gezellige en ontspannen sfeer aan tafel!
- Baby's eerste hapjes cursus; dé cursus die jou leert om in één keer verse hapjes voor een maand lang te maken.
- E-boeken met kidsproof recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link