Knapperige tofu

Knapperige tofu
Bereidingstijd: 10 min.
-
Personen:
+
Ingrediënten
- 375 gr tofu
- 2 el sojasaus
- 2 el maizena
- zonnebloem olie om in te bakken
Tofu is een vleesvervanger gemaakt van soja die perfect is om in vegetarische of vegan maaltijden te verwerken. Lees meer over tofu en hoe je krokante tofu maakt.
Wat is tofu?
Tofu is gemaakt van gestremde sojamelk, gemaakt van sojabonen. De sojabonen worden geweekt, verwarmd en vermalen tot een brij. Dit wordt gestremd en zo krijg je de blokken tofu zoals je het wellicht kent. Er zijn verschillende benamingen zoals tofu, tahu en tahoe afhankelijk van de regio waar het product gegeten wordt. Tofu heeft niet veel smaak, maar is perfect om smaken op te nemen. Hierdoor is het een onwijs veelzijdig product.
Bewaar dit recept op Instagram:
Hoe maak je krokante tofu?
De eerste stap is de belangrijkste: laat de tofu goed uitleggen. Wikkel deze in keukenpapier of een theedoek en leg er iets zwaars op. De tofu kan op smaak gebracht worden door bijvoorbeeld sojasaus of door maizena op smaak te brengen met droge kruiden. De maizena zorgt voor een heerlijke krokant laagje om de tofu.
Recepten met krokante tofu:
Sla je favoriete recepten op
Wist je al dat je je favoriete recepten kunt opslaan? Je kunt een account aanmaken en hartjes geven aan jouw lievelingsrecepten. Op deze manier kun je recepten makkelijk terugvinden of opslaan, zodat je de recepten tijdens het koken makkelijk terug vinden.


Bereiding
Stap 1
Laat de tofu goed uitlekken door in keukenpapier of een theedoek te wikkelen. Snijd daarna in plakken en daarna in blokjes.
Stap 2
Voeg twee eetlepels sojasaus over de blokjes tofu. Verdeel maizena over de blokjes tofu en zorg ervoor dat alle blokjes bedekt zijn met maizena. Voeg eventueel extra maizena toe indien nodig.
Stap 3
Verhit een laagje zonnebloemolie in een pan en bak de tofu krokant in ongeveer 7 minuten en door om te wentelen.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Tiramisu: kidsproof en zwangerproof!
Deze kidsproof tiramisu is de ideale afsluiter van een kerstdiner of elk ander feest! Er zit geen koffie, rauw ei of alcohol in, dus het is helemaal geschikt voor de kleintjes en zwangerproof.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link