Griekse pitabroodjes
Griekse pitabroodjes
Bereidingstijd: 25 min.
Personen:
Ingrediënten
- 175 gr Pulled Oats
- 6 pitabroodjes
- 6 blaadjes sla
Marinade
- 1.5 tl olijfolie
- 2 tenen knoflook
- ¼ tl tijm
- ¼ tl rozemarijn
- ¼ tl oregano
- ¼ tl peterselie
- ¼ tl dille
- ¼ tl kaneel
- 1 el citroensap
Salade
- 100 gr feta
- 175 gr cherrytomaten
- ½ komkommer
- ½ rode ui
- 40 gr kalamata olijven
- 1.5 el olijfolie
- 1 tl azijn
- peper en zout
Tzatziki saus
- 2 el ongezoete (soja) yoghurt
- 1 tl gehakte munt
- 1 el olijfolie
- 1 tl citroensap
- peper en zout
Deze pitabroodjes zijn gevuld met de lekkere salade van feta, tomaat en komkommer. De Grieks gemarineerde Pulled Oats (of vega kip) maken de pitabroodjes helemaal af.
1 x koken, 2 x eten
Je kookt één keer en daar kun je twee verschillende gerechten mee maken, met slechts een kleine aanpassing. Hier heb ik een blog over geschreven en dit is één van de recepten. Wil je dus multi-tasken of mealpreppen, kijk dan ook zeker even naar de blog. Perfect voor drukke momenten, soms doordeweeks en voor anderen juist in het weekend. Zo zet je twee keer een lekkere, gezonde maaltijd op tafel.
Tip: Grote eters? Serveer de pitabroodjes dan met wat frietjes.
Variatie tip
Pulled Oats zijn helaas niet meer zo goed verkrijgbaar in de winkels. Toch kun je dit recept goed maken met andere eiwitbronnen zoals (vegetarische) kip, (vegetarische) wokstukjes of (vegetarisch) gehakt!
Bereiding
Stap 1
Maak de Griekse marinade voor Pulled Oats Naturel door de ingrediënten van de marinade te mengen. Voeg toe aan de Pulled Oats en marineer met de marinade voor 30 minuten.
Stap 2
Maak de Griekse salade. Verwijder de zaadlijsten uit de komkommer en snijd in blokjes. Halveer de cherrytomaten en snijd de ui in halve ringen. Kruimel de feta kaas over de tomaat, komkommer en rode ui. Voeg hierbij de kalamata olijven. Maak de salade aan met de olijfolie, azijn en peper en zout.
Stap 3
Maak de tzatziki saus door de ingrediënten te mengen. Verdun met water, dit is de dressing.
Stap 4
Bak de pitabroodjes af. Bak Pulled Oats ongeveer 5 minuten in de pan. Vul de pitabroodjes met Griekse salade, Pulled Oats, sla en maak af met tzatziki saus.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
De webshop is live!
Ik ben zo blij om dit met jullie te delen, wat einde lijk is de Jaimy's Kitchen webshiop live. Een shop met digitale én fysieke producten, gericht op kids. In de shop kun je vinden:
- ‘Samen Lekker Proeven’ eetkaartjes; het spel voor om je kids uit te dagen om groenten en fruit te proeven. Het spel kan bijdragen en een gezellige en ontspannen sfeer aan tafel!
- Baby's eerste hapjes cursus; dé cursus die jou leert om in één keer verse hapjes voor een maand lang te maken.
- E-boeken met kidsproof recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link