Bladerdeeg pakketjes met prei en feta

Bladerdeeg pakketjes met prei en feta
Bereidingstijd: 45 min.
-
Personen:
+
Ingrediënten
- 300 gr prei
- 100 gr feta
- 10 gr peterselie
- 1 ei
- 2 tl sesam
- 4 blaadjes bladerdeeg
- 40 gr ijsbergsla
- peper en zout
- boter om in te bakken
Dit zijn lekkere hapjes met een lekkere winterse groente: prei! De bladerdeeg hapjes zijn namelijk met prei en feta gevuld.
Bladerdeeg pakketjes met prei en feta
Een heerlijk tussendoortje of hapje zijn wat mij betreft bladerdeeg hapjes. Ook erg lekker voor bij een brunch. Ik heb al eerder een recept voor bladerdeeg pakketjes met pompoen en spinazie gemaakt en die zijn dan ook zeker een aanrader. Deze keer heb ik de combinatie van prei en feta kaas gemaakt. Meer bladerdeeg recepten?
Seizoensgroente prei
Prei is een veelzijdige groente die het hele jaar door verkrijgbaar is, maar het type prei verschilt per seizoen. In de zomer en herfst vind je vaak zomerse en herfstprei: deze is dunner, zachter van smaak en heeft fijner, geelgroen blad. In de winter maakt deze plaats voor winterprei: een stevige, dikkere variant met een intensere smaak en grijsgroene bladeren. Hoewel prei voor velen perfect past bij winterse gerechten, kun je er dankzij deze variatie het hele jaar door van genieten!
Sla je favoriete recepten op en gebruik de kookmodus
Wist je al dat je je favoriete recepten kunt opslaan? Je kunt een account aanmaken en hartjes geven aan jouw lievelingsrecepten. Op deze manier kun je recepten makkelijk terugvinden of opslaan, zodat je de recepten tijdens het koken makkelijk terug vinden.
Daarnaast is er een kookmodus, waarbij je stap voor stap mee kunt koken. Klik op de kookmodus-knop en ontdek het zelf!


Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven op 180 graden en leg de plakjes bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier.
Stap 2
Hak de peterselie fijn. Snijd de prei in ringen en was het goed. Klop het ei los.
Stap 3
Roerbak de prei in een pan met een beetje boter tot de prei zacht is. Breng op smaak met peper en zout en verdeel de helft van de peterselie er doorheen. Laat de prei goed uitlekken.
Stap 4
Verdeel de prei over de bladerdeeg plakjes. Voeg dit toe aan het midden van het plakje bladerdeeg en laat de randen vrij. Kruimel vervolgens de feta over de prei. Vouw de puntjes van de plakjes bladerdeeg naar het midden en druk de puntjes vast in het midden. Verdeel het geklopte ei over de randjes en strooi de sesamzaadjes er overheen.
Stap 5
Bak de bladerdeeg hapjes af in ongeveer 30-35 minuten. Snijd in de tussentijd de ijsbergsla klein. Meng met de overige peterselie en verdeel op de bordjes en leg hier de bladerdeeg pakketjes op.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Tiramisu: kidsproof en zwangerproof!
Deze kidsproof tiramisu is de ideale afsluiter van een kerstdiner of elk ander feest! Er zit geen koffie, rauw ei of alcohol in, dus het is helemaal geschikt voor de kleintjes en zwangerproof.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link