BBQ vegetarische balletjes spies met groenten

BBQ vegetarische balletjes spies met groenten
Bereidingstijd: 20 min.
-
Personen:
+
Ingrediënten
- 9 vegetarische balletjes
- ½ courgette
- 1 rode ui
- ½ rode paprika
- 1 el olie
Benodigdheden:
- 3 spiesen
Heb je moeite met vegetarische recepten te bedenken voor een barbecue? Dan raad ik je dit recept voor een spies met vegetarische balletjes en verschillende groenten aan, die heerlijk zijn voor een BBQ.
Hoe bereid je een vegetarische barbecue voor?
Dat lijkt misschien lastig, maar eigenlijk is dat helemaal niet zo moeilijk. Ik vertel je graag wat je op de BBQ kan leggen zodat je een heerlijke vegetarische maaltijd kunt maken. Zo zijn vlees vervangers vaak een goede optie, zoals de vegetarische balletjes van De Vegetarische Slager, die ik gebruikte voor dit recept. Ook kun je een heerlijke spies met tofu maken, maar kun je ook haloumi grillen op de BBQ of groenten grillen zoals met de cherrytomaat en feta spies. Nou, dan heb je al 4 vegetarische recepten! Best makkelijk toch? Wil je meer BBQ-inspiratie? Kijk dan even op de BBQ-pagina!
Vegetarische balletjes
Kies de vega balletjes die jij het lekkerst vindt. Er zijn tegenwoordig zoveel verschillende varianten te krijgen en er zitten echt lekkere tussen! Mijn favoriete balletjes zijn die van De Vegetarische Slager, omdat die veel smaak hebben. Deze doen het ook erg goed op de barbecue!


Bereiding
Stap 1
Leg, indien je houten prikkers gebruikt, de prikkers in een beetje water, zodat deze niet verbranden op de BBQ.
Stap 2
Snijd de courgette in plakken van 1-1 ½ cm dik en halveer deze. Snijd stukken van de paprika. Schil de rode ui en snijd partjes ervan.
Stap 3
Gebruik de olie om de groenten en vegetarische balletjes mee in te wrijven, zodat dit daarna goed op de barbecue kan grillen.
Stap 4
Rijg nu de vegetarische balletjes en groenten om en om op de spiesen. Grill de spiesen nu ongeveer 4-5 minuten aan beide kanten op de BBQ.
Stap 5
Tip: deze spiesen kunnen ook in een grillpan bereid worden, indien je geen barbecue hebt.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Tiramisu: kidsproof en zwangerproof!
Deze kidsproof tiramisu is de ideale afsluiter van een kerstdiner of elk ander feest! Er zit geen koffie, rauw ei of alcohol in, dus het is helemaal geschikt voor de kleintjes en zwangerproof.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link