Diner/ Hoofdgerechten/ Vlees, kip en gevogelte

Geroosterde spitskool met aardappel en (vega) braadworst

Traybake braadworst www.jaimyskitchen.nl

Dit is een heerlijke traybake waar de aardappeltjes, groenten en zelfs de (vega) braadworst in de oven geroosterd worden. De oven doet het werk voor je!

Een recept met vlees of een vega recept

Dit recept kun je makkelijk aanpassen naar ieders wensen. Je kunt namelijk kiezen voor een braadworst van vlees of een braadworst die vegetarisch is. Of maak beide opties, om aan de wensen van je gezin te voldoen. Het is allemaal mogelijk. Let wel op dat de vegetarische braadworsten waarschijnlijk iets korter in de oven mogen, ongeveer 15 minuten.

Geroosterde spitskool

Spitskool is natuurlijk altijd lekker in een wok recept. Dat is eigenlijk hoe ik meestal spitskool at. Ik was dus op zoek naar een nieuwe manier van spitskool bereiden. Zo koos ik er voor om deze te roosteren. Het was een onwijs succes en inmiddels staat dit vaker op het menu. Zeker met de marinade van mosterd is het heerlijk, ook de balsamico crème maakt het recept helemaal af.

Traybake braadworst www.jaimyskitchen.nl
Geroosterde spitskool met aardappel en (vega) braadworst

Hoeveelheid: 2 personen
Bereidingstijd: 40 minuten

Ingrediënten:

1 (vega) braadworst a 250 gr
600 gr aardappel
1 spitskool
150 gr cherrytomaat
1 ½ tl mosterd
5 el olijfolie
peper en zout
balsamico crème naar smaak

Benodigdheden:
Oven en bakpapier

Bereiding:

  1. Verwarm de oven op 200 graden.
  2. Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Spoel af en droog vervolgens goed. Sprenkel ongeveer twee eetlepels olie hier overheen en breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de bakplaat met bakpapier.
  3. Snijd de spitskool in zes parten. Meng drie eetlepels olijfolie met mosterd en besmeer de parten spitskool hiermee. Leg de parten spitskool ook op de bakplaat. Was de cherrytomaatjes en verdeel deze tussen de aardappeltjes en spitskool. Leg de braadworst in het midden op de bakplaat.
  4. Rooster dit in totaal ongeveer 30 minuten in de oven.
  5. Serveer de spitskool met de balsamico crème.

liefs jaimy

Geroosterde spitskool met aardappel en (vega) braadworst

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.