Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

9-gangen Kerstdiner met kleine hapjes

HO! Niet weggaan! Dit kerst diner is écht goed op tafel te zetten, ook door jou! Het is een diner bestaande uit 9 gangen met allerlei kleine hapjes. 

Begin met de eerste ronde voor de TV tijdens een kerstfilm en werk langzaam je weg naar de diner tafel. Ik geef je inspiratie voor een hapjes diner én hoe je dit op een leuke manier kunt aankondigen!

Het Kerstdiner organiseren

Erik kwam met het TOP idee om 9 gangen te serveren met kleine hapjes voor de familie. Dat vond ik een té gek plan en daarnaast leek het mij een goede gelegenheid om alvast veel voor te bereiden en daardoor snel ook aan tafel te kunnen zitten. Het was een groot succes, dus ik laat jou zien hoe jij dit ook uit kunt organiseren.

Uitnodigingen voor het diner versturen

Sommige mensen versturen Kerstkaarten, wij versturen kerst menu kaarten! Het leek mij onwijs leuk om een kleine teaser te sturen naar onze gasten. Een manier om ze alvast warm te maken voor ons Kerst feestje. Dat deden we dus door ze een kaart te sturen met een uitnodiging voor het etentje. Natuurlijk gaven we op de kaart een glimp van het diner, zodat ze zich alvast kunnen verheugen. Om het helemaal af te maken liet ik ze in mooie rode enveloppen versturen, voor een extra feestelijke touch. 

Gangen met amuses en voorgerechten

De eerste gangen bestaan uit kleine hapjes zoals amuses en voorgerechten. Wij verdeelden ze als volgt:

1. Borrelhapjes

Denk hierbij bijvoorbeeld aan een goede kaasplank of borrelplank met verschillende kaasjes, stokbroodjes en smeersels. Ook fruit, noten en olijven zijn erg lekker. 

Lees mijn tips voor het maken van een goede borrelplank of de blog ‘hoe maak je een lekkere kaasplank’

2. Voorgerechtjes vlees en vis

Dit kunnen zowel koude als warme hapjes zijn. Kies iets lekkerst uit de onderstaande recepten:

Met vis:

  1. Oesters doen het altijd goed want die zijn natuurlijk onwijs feestelijk! 
  2. Frisse garnalen cocktail 
  3. Vistrio 
  4. Coquilles met Honingtomaten
  5. Cevice met mango en avocado

Met vlees:

  1. Serranoham hapje met meloen en mozzarella
  2. Bruschetta met vijg, feta en rauwe ham

3. Voorgerechtjes vegetarisch

Natuurlijk moeten er ook vegetarische hapjes aan bod komen. Dit zijn wederom hele kleine hapjes. 

  1. Avocado mousse met rode bessen
  2. Rode bieten tartaar 
  3. Bladerdeeg hapjes met brie en asperge. 
  4. Natuurlijk zijn bruschetta's ook altijd een goed idee.

Gangen met hoofdgerechten

In gang 4, 5 en 6 zijn de hoofdgerechten aan de buurt. Hier maken we ook weer een verdeling tussen een gang met vlees & vis keuze, een gang vegetarisch en een gang frisse salades.

4. Vlees en Vis

Voor het vlees kun je gaan voor:

  1. Snelle en simpele hasselback kip gaan 
  2. of konijn in het zuur

Voor vis kun je gaan voor:

  1. Zalm in bladerdeeg, onze ultieme kerstrecept!
  2. Pasta met Hollandse garnalen 
  3. Kabeljauw met rode bessen saus

5. Vegetarisch

Voor de vegetarische gang steel je zeker de show met:

  1. Hele knolselderij uit de oven
  2. Hele bloemkool
  3. Lasagne rolletjes met groene asperges en ricotta
  4. Vega wellington met portobello
  5. Portobello steak

6. Salades

Salades zijn natuurlijk altijd een frisse toevoeging dus het is heerlijk om een gang met lichte salades te serveren. Dit zijn een aantal populaire salades op Jaimy's Kitchen: 

  1. Knolselderij salade 
  2. Salade met sesam & geitenkaas balletjes
  3. Salade met grapefruit en avocado
  4. Pompoen salade met bramen en feta

Gangen met nagerechten

Ook hiervoor hebben we weer drie verschillende nagerechten; zoet, hartig en een verrassing.

7. Zoet nagerecht

Voor het zoete deel kun je kiezen 1 groot dessert te maken zoals een merengue krans, of je maakt een snelle variant: Eton mess! Je kunt ook kleinere desserts maken zoals:

  1. Mini tarte tartins met peer 
  2. Stoofpeertjes met chocoladesaus en amandelspijs
  3. Mango monchou cheesecake
  4. Gegrilde ananas met ijs
  5. Tiramisu met rood fruit

8. Hartig

Bij hartig kun je natuurlijk denken aan wederom kaas zoals een gevulde brie, misschien leuke pesto & bladerdeeg stengels of misschien groente sticks met een frisse dip. Gezellig voor bij het kijken van een film of het spelen van een spelletje.

9. Verrassing

Dit kan vanalles zijn. Misschien vind je het leuk om zelfs een cadeau te geven, een gelukskoekje of wil je de maaltijd afsluiten met een heerlijke warme drank zoals chocolade melk of een pumpkin spice latte met espresso.


Dit is hoe het Kerst diner wel eens invullen. Ik ben erg benieuwd hoe jij het dit jaar aanpakt. Let er natuurlijk wel op dat je de hoeveelheden van de bijgevoegde recepten aanpast en dat je de porties een stuk kleiner maakt wanneer je zoveel verschillende gangen serveert.

Gerelateerde recepten